Podlesníky patřily k velmi oblíbeným jídlům pozdního léta a podzimu. Řídké nekynuté těsto, zamísené mlékem, kyškou nebo i smetanou, se nalilo na pomaštěný zelný Zobraziť celý popisPodlesníky patřily k velmi oblíbeným jídlům pozdního léta a podzimu. Řídké nekynuté těsto, zamísené mlékem, kyškou nebo i smetanou, se nalilo na pomaštěný zelný list a vložilo do pece obvykle při dopékání chleba nebo po jeho upečení.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Oloupané brambory jemně nastrouháme, scedíme škrobovou vodu, přidáme vejce, hladkou mouku, kyšku a sůl. Vymícháme řídší těsto, které tence namažeme na pomaštěné zelné (kapustové) listy a upečeme v předehřáté troubě. Při pečení podlesníky neobracíme.
-
2
Po vytažení z trouby sloupneme zelný (kapustový) list. Na podlesníku zůstane vyznačena struktura listu a placka získá od zelí mírně nasládlou chuť i vůni. Podlesníky z obou stran mastíme máslem nebo sádlem. Připíjíme mléko, smetanu nebo bílou kávu.
-
3
Chutnají výborně, sami se přesvědčíte, když si tento jednoduchý, starodávný pokrm z brambor uděláte.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
@mijaita / Krásná barva je z domácích brambor :-)
Škoda že ste neuviedla aspoň približné množstvá.