Tvarohový zákusok s jahodovou penou

Name: Tvarohový zákusok s jahodovou penou
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: žĺtok, 6 ks; múka polohrubá, 6 PL; cukor práškový , 6 PL; prášok do pečiva, 1 ks; bielok , 3 ks; tvaroh jemný, 1 ks 250 gr; smotana na šľahanie 30 %, 1 ks 250 ml; cukor vanilkový , 2 ks; cukor práškový , 1 PL; bielok , 3 ks; cukor kryštál, 170 gr; jahody, 200 gr čerstvé; čokoláda; orechy

zlatulik3, 30. septembra 2012

Foto: zlatulik3

Dalši môj pokus o jahodový zákusok a celkom vydarený..je lahodný ale velmi sýty..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

60 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	žĺtok
6 PL	múka polohrubá
6 PL	cukor práškový
1 ks	prášok do pečiva
3 ks	bielok
PLNKA:
1 ks 250 gr	tvaroh jemný
1 ks 250 ml	smotana na šľahanie 30 %
2 ks	cukor vanilkový
1 PL	cukor práškový
Pena:
3 ks	bielok
170 gr	cukor kryštál
200 gr čerstvé	jahody
	čokoláda
	orechy

Postup

1
Cesto. 6 žltok vymiešame so 6 PL praškoveho cukru,pridame 6 PL polohrubej muky a 1ks Prašok do pečiva......vyšlahame penu s 3 bielok a pridame do tejto masy s mukou a cukrom...tortovu formu vymastime,vysypeme mukou a vylejeme cesto..pečieme v rure asi na 180 °C a 15 až 20 minut.
2
Plnka: Vyšlahame si šlahačku ,pridame 2 vanilkove cukre a jemny tvaroh..dochutime podla chuti este s praškovym cukrom...natrieme na upečene cesto a dame do chladničky..
3
Pena: Čerstvé jahody umyjeme a vymixujeme.. vyšlaháme si penu nad parou s 3 bielkov a 170 gr kryštáloveho cukru a pridáme do toho tie jahody..,šľaháme asi 15 minút...Vznikne nam krásna pena,ktorú vylejeme na tortu...môžeme posypať strúhanou čokoládou a orechmi..