Tvarohový strúhaný koláč fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 6. októbra 2017 16:23
Ďalšie recepty »
Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept)Foto: babkamt

Tvarohové koláče máme radi. Dávno som ho nepiekla. Listovala som v mojej starej písanke s receptami, do oka mi padol tento recept. Potrebovala som minúť tvaroh.

30 min
na 190 °C

Suroviny

250 g
400 g
1 ks
0,5 balíčka
150 g
1 ks
3 PL
Plnka:
750 g
3 ks
200 g
2 ks
2 PL
štipka
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Múku s kypriacim práškom, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a kakaom osejeme. Pridáme žĺtok. Bielok si odložíme, pridáme ho do plnky.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Maslo nakrájame na menšie kúsky alebo ho nastrúhame k múke. Zarobíme si cesto, hneď si ho rozdelíme na polovicu. Zabalíme ho do potravinárskej fólie. Jednu časť dáme do chladničky. Druhú časť cesta dáme do mrazničky, aby sa cesto dalo dobre strúhať.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým, kým je cesto v chlade, pripravíme si tvarohovú plnku.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do plnky idú tri žĺtky, ktoré pridáme k tvarohu. Bielky - celkovo zo 4 vajec dáme nabok. Jeden bielok nám zostal z prípravy cesta. Podotýkam, že vajíčka mám svoje - domáce.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V miske s tvarohom, 3 žĺtkami pridáme cukor, vanilku a 2 pl vanilkového pudingu v prášku. Masu dobre premiešame.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zo 4 bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Sneh vmiešame do tvarohu. Kto chce, môže do tvarohu pridať hrozienka.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hotová plnka.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hlboký plech s rozmerom 34 x 24 cm vymažeme maslom. Cesto z chladničky rozvaľkáme, uložíme na plech. Na to rozložíme tvarohovú plnku.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Asi po 30 minútach vyberieme druhé cesto z mrazničky. To nastrúhame na tvarohovú plnku.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Koláč pečieme na 190 °C asi 30 minút.

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Už len treba počkať, kým koláč trochu vychladne a môžeme si pochutnávať:-)

    Tvarohový strúhaný koláč (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist