Tvarohový špaldový koláč

zuzankaa12 - bez fotkyzuzankaa12, 12. apríla 2016

Koláč zo špaldovej múky s minimom cukru.

8
porcií
20 minút
príprava
60 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
150 g
20 g
50 g
250 g
50 g
3 ks
 štipka
Náplň:
500 g
400 g
40 g
20 g
50 g
2 ks
5 ks
podľa chuti
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto zmiešať a vypracovať hladké cesto. Rozdeliť na dve časti. Cca jednu tretinu dať stuhnúť do mrazničky. Rúru vyhriať na 175°C. Zvyšok cca dve tretiny umiestniť na pomastený plech (25x35cm). Ja to robím malým valčekom priamo na plechu. Okraje trochu zdvihnúť cca 1,5 cm. Vložiť do vyhriatej rúry a predpiecť 10 minút.

  2. 2

    Na náplň vyšľahať sneh zo všetkých 5 bielkov. V mise dobre rozmiešať dve balenia tvarohu so sirupom a vanilínovým cukrom. Sirup môže byť aj iný druh, napr. datľový, javorový, alebo z agáve. Kto nemá sirup, pridá 50 g cukru. Ďalej do hmoty zašľaháme žĺtky, jogurt a pudingový prášok, napr. Zlatý klas. Nakoniec ručne zamiešať tuhý sneh z bielkov a hrozienka.

  3. 3

    Predpečené cesto vybrať z rúry, natrieť džemom, vyliať náplň a rovnomerne rozotrieť po celom ceste. Odložený stuhnutý kúsok cesta nastrúhať nahrubo po povrchu. Koláč vrátiť dopiecť do rúry na 30 minút, potom znížiť teplotu na 160°C a ešte dopekať cca 20 minút, kým tvaroh úplne nestuhne.

  4. 4

    Pri chladnutí si povrch trocha "sadne", ale ak je dobre prepečený nebude to veľa. Preto treba ku koncu strážiť a prípadne ešte znížiť teplotu na 150°C. Krájať úplne vychladnutý. Dobrú chuť! Kto má rád viac sladké, môže si po povrchu pocukrovať. :D

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené, Zdravie a diéty

Diskusia k receptu

cesminaz
Robievam podobne aj zo spaldovej,aj z ražnej ,takze viem,ze je tento kolacik vyborny :-)
monty469
Výborný koláčik. Ak nemám ryžový sirup , môžem dať med?
jack
Veľmi pekný.Určite sa u nás udomácni.
magdake
blíži sa víkend, takže ho určite vyskúšam ku kávičke
mika2
Tvarohove robievam a aj tento recept sa mi paci 5*

Zaujímavé video z archívu TV Varecha