Tvarohový koláč na spôsob cheesecake

Name: Tvarohový koláč na spôsob cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: celozrnné sušienky (napr. Hobbits), 150 g; lieskové oriešky, 60 g; maslo, 55 g; tvaroh hrudkovitý, 500 g; krémový syr, 300 g; trstinový cukor, 200 g; vajcia, 3 ks; citrónová kôra z 1 citróna; vanilkový extrakt, 1 ČL; maslo na vymazanie formy

mirkajan, 27. augusta 2012

Foto: mirkajan

Pôvodný recept bol na cheesecake z ricotty a krémového syra, mne sa však zdal trochu bez chuti, preto som si suroviny upravila podľa našej Zobraziť celý popisPôvodný recept bol na cheesecake z ricotty a krémového syra, mne sa však zdal trochu bez chuti, preto som si suroviny upravila podľa našej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

20 minút
príprava

70 minút
na 150 °C

Suroviny

150 g	celozrnné sušienky (napr. Hobbits)
60 g	lieskové oriešky
55 g	maslo
500 g	tvaroh hrudkovitý
300 g	krémový syr
200 g	trstinový cukor
3 ks	vajcia
	citrónová kôra z 1 citróna
1 ČL	vanilkový extrakt
	maslo na vymazanie formy

Postup

1
V mixéri rozmixujeme sušienky s maslom a lieskovými orieškami do jednoliatej hmoty. Tortovú formu vymažeme maslom a sušienkovou hmotou rovnomerne pokryjeme dno formy (hmotu poriadne utlačíme).
2
V mise vymiešame do hladka prepasírovaný tvaroh, krémový syr (Lučinu, Philadelphiu, ja som použila Čerstvý syr od Levmilku), vajcia , cukor, citrónovú kôru a vanilkový extrakt.
3
Vzniknutý krém nalejeme na sušienkový základ, povrch urovnáme a necháme piecť pri 150°C asi 70 minút (použila som horkovzdušnú rúru). Po upečení necháme vychladnúť vo forme, potom koláč. prenesieme na tanier alebo podnos a necháme ešte aspoň 2 hodiny stuhnúť v chladničke. Krájame až po schladení v chladničke. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medovnicek

medovnicek 28. augusta 2012 o 07:57

musím po pravde povedať, že som cheesecake ešte nikdy nepiekla, stále ma láka ho vyskúšať, tvoj recept už mám v kk

@zareaguj

Pekný komentár

martamm

martamm 28. augusta 2012 o 08:57

Krááása, ukladám, tvaho je mňam a s tými keksíkmi, super, ukladááááám

@zareaguj

Pekný komentár

mirkajan

mirkajan 28. augusta 2012 o 08:57

Ja som sa naň tiež odhodlávala dlho, lebo ma trochu odrádzalo aj množstvo tuku v krémovom syre, ktorý má ísť do originálneho cheesecaku, týmto spôsobom som ho tak trochu obišla. Koláč má len jednu chybu- za chvíľu je po ňom...

@zareaguj

Pekný komentár