Tvarohovo-jahodový rez s kávou

Name: Tvarohovo-jahodový rez s kávou
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor kryštál, 8 PL; kakao, 4 PL; olej, 2 PL; voda, 2 PL; múka hladká, 10 PL; prášok do pečiva, 1a1/2 KL; tvaroh jemný, 500 g; šľahačka v prášku, 1 ks; mlieko, 150 ml; smotana kyslá, 250 ml; cukor práškový, 2-4 PL; cukor, 1 ks; jahody , 400 g,/kompot, mrazené, čerstvé/; piškóty detské okrúhle, 1 balík; cukor, podľa chuti; káva, 1,5 dcl, Uvarená instantná; cukor práškový, na posypanie; kakao, na posypanie

ailuj82, 14. februára 2011

Foto: ailuj82

Môj ďalší z vydarených pokusov :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

7 minút
na 175 °C

Suroviny

CESTO:
6 ks	vajcia
8 PL	cukor kryštál
4 PL	kakao
2 PL	olej
2 PL	voda
10 PL	múka hladká
1a1/2 KL	prášok do pečiva
PLNKA 1:
500 g	tvaroh jemný
1 ks	šľahačka v prášku
150 ml	mlieko
250 ml	smotana kyslá
2-4 PL	cukor práškový
1 ks	cukor
PLNKA 2:
400 g,/kompot, mrazené, čerstvé/	jahody
1 balík	piškóty detské okrúhle
podľa chuti	cukor
Na dokončenie:
1,5 dcl, Uvarená instantná	káva
na posypanie	cukor práškový
na posypanie	kakao

Postup

1
CESTO: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku s práškom do pečiva, kakao, olej, vodu a sneh s bielkov.

2
Polovicu cesta rozotrieme na plech /25x35cm/ vystlaný papierom a pečieme vo vyhriatej rúre 7-10 min. Tak isto upečieme aj druhú polovicu cesta.

3
PLNKA 1: Práškovú šľahačku vyšľaháme so studeným mliekom, prišľaháme smotanu, tvaroh /ja som použila Pilos z Lidla - vo vedierku/, vanilku a cukor podľa chuti.

4
Plnka 2: Ja som použila mrazené jahody - dala som ich rozmraziť na sporák, pridala som trochu cukru. Jahody/aj so šťavou/ dáme do vyššej nádoby, pridáme asi za hrsť piškót a ponorným mixérom rozmixujeme. Piškóty pridávame podľa potreby - aby vznikla hustá kaša. Ochutnáme a prípadne osladíme alebo pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy.
5
Z upečených piškót opatrne stiahneme papier, jednu položíme na tácku, polejeme kávou a natrieme asi polovicu tvarohovej plnky. Uložíme pár piškót a opatrne rozotrieme jahodovú plnku. Do cukrárenského vrecka preložíme tvarohovú plnku a nastriekame na jahodovú. Druhú piškótu tiež polejeme kávou a opatrne položíme na vrch.