Tvarohová torta s lesným ovocím

Name: Tvarohová torta s lesným ovocím
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor trstinový , 30 g alebo obyčajný; cukor vanilkový , 1 balík; múka polohrubá, 40 g , použila som bielu ale môže sa aj celozrnnú múku jemnú; mlieko nízkotučné, 500 ml; pudingový prášok vanilkový, 1 balík; cukor trstinový , 50 g alebo obyčajný; tvaroh mäkký odtučnený, 250 g; želatínový stužovač za studena, 1 balík; citrónová šťava, z 1/2 citrónu; ovocie lesné , 200 g zmes (čučoriedky, maliny,jahody,ríbezle); želé číre, 2 balíky; ovocie lesné , 300 g zmes (čučoriedky, maliny, jahody,ríbezle)

nika19, 11. augusta 2011

Foto: nika19

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

90 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	vajcia
30 g alebo obyčajný	cukor trstinový
1 balík	cukor vanilkový
40 g , použila som bielu ale môže sa aj celozrnnú múku jemnú	múka polohrubá
Krém:
500 ml	mlieko nízkotučné
1 balík	pudingový prášok vanilkový
50 g alebo obyčajný	cukor trstinový
250 g	tvaroh mäkký odtučnený
1 balík	želatínový stužovač za studena
z 1/2 citrónu	citrónová šťava
200 g zmes (čučoriedky, maliny,jahody,ríbezle)	ovocie lesné
Želé:
2 balíky	želé číre
300 g zmes (čučoriedky, maliny, jahody,ríbezle)	ovocie lesné

Postup

1
Prísady na (1 plech s prierezom 24cm) Pri pečení tochto zákusku je dobre mať formu s odnímatelným dnom. Ručným šľahačom dopenista vyšľaháme žĺtky s 1/2 kryštálového cukrom a vanilkovým cukrom. Do vyšľahánej peny zľahka primiešame múku. Z bielka a druhej 1/2 cukru vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do cesta. Cesto rovnomerne rozdelíme na vymastený alebo vyloženým (papierom na pečenie) plech a pri teplote 180´C upečieme dozlatista.

2
Z 500ml mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Do vychladnutého pudingu pridáme tvaroch, ktorý si vopred vyšľaháme s citrónovou šťavou. Nakoniec pridáme ovocie určené do plnky .

3
Plnku nanesieme na vychladnutý korpus a povrch uhladíme. Umyté a očistené ovocie uložíme na plnku a odložíme do chladničky aspoň na 1hodinu. Želé pripravíme podľa návodu na obale, necháme mierne vychladnúť a nalejeme ho na ovocie do formy. Necháme v chladničké tuhnúť aspoň 2hodiny