Turecká káva
Turecká káva na ohni (fotorecept)
Autor receptu: pavoltoogood
Originál turecká káva v
džezve.
|
3
porcie |
5 minút
príprava |
15 minút
na 100 °C |
Postup
- Do džezvy daj studenú vodu a priveď k varu.
- Pridaj 3 čajové lyžičky jemne mletej kávy, 1 čajovú lyžičku mletého kardamómu a pol lyžičky cejlónskej škorice.
- Pomaličky priveď k varu kým nezačne káva slabo peniť.
- Stiahni z plameňa, aby pena sadla a opäť priveď k druhému pomalému bublaniu. Pridaj 3 čajové lyžičky cukru a nechaj vrieť pomaly asi minútu, kým sadne káva dole.
- Podávame v malých šálkach horúce. Káva má byť korenistá a sladká ako zákusok.
zatvoriť