Grilážky
Grilážky

Tradičné grilážky videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 29. decembra 2021

Ak na vašom vianočnom stole chýbala táto dobrota, môžete si ju urobiť na oslavu konca roka.

Videopostup

Suroviny

250 g
250 g
1 plechovka
250 g
2 ks
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Polovicu orechov pomelieme, polovicu nasekáme.

  2. 2

    Cukor nasypeme do hrnca, necháme skaramelizovať. Za stáleho miešania do karamelu postupne po častiach pridávame nakrájané maslo.

  3. 3

    V kondenzovanom mlieku rozmiešame 2 žĺtky a prilejeme do horúcej karamelovo-maslovej zmesi, stále miešame. Kondenzované mlieko by malo mať izbovú teplotu, chladené by sa mohlo v zmesi zraziť. Chvíľku povaríme.

  4. 4

    Nakoniec pridáme vlašské orechy, všetko dobre premiešame a potom odstavíme.

  5. 5

    Pripravenú horúcu zmes postupne natierame na tortové oblátky, ktoré ukladáme na seba. Naplnené oblátky zaťažíme napríklad plechom alebo hrubou knihou. Necháme vychladnúť a odložíme na noc do chladničky.

  6. 6

    Po stuhnutí nakrájame na menšie kúsky. Krájame nožom namočeným v horúcej vode. Grilážky môžeme potom ešte ozdobiť rozpustenou čokoládou.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha