Torta pre vnučku bezlepková

Name: Torta pre vnučku bezlepková
Prep time: 60 min
Cook time: 4 min
Total time: 64 min
Yield: porcií
Ingredients: múka PROMIX UNI, 8 PL; cukor kryštál, 8 PL; prášok do pečiva, 4 ČL; vajcia, 8 ks; smotana šľahačková 33%, 250 ml; čokoláda na varenie 70% 50 g a 52% 200 g, 250 g; cukor práškový, 200 g; maslo, 300 g; čokoláda biela, 200 g; olej, 3 PL; mačacie jazýčky; lentilky; čokoládky pre kaderníčku a sviečky

sonulienka, 18. apríla 2015

Foto: sonulienka

Vnučka má narodeniny a chcela aspoň maličkú tortičku tak som jej urobila takúto. Rada češe a natrafila som na takéto čokoládky tak som jej Zobraziť celý popisVnučka má narodeniny a chcela aspoň maličkú tortičku tak som jej urobila takúto. Rada češe a natrafila som na takéto čokoládky tak som jej ich kúpila na tortičku. Nechceli poťahovanú marcipánom a tak som urobila na želanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

4x po 20 minút
na 175 °C

Suroviny

Korpus:
8 PL	múka PROMIX UNI
8 PL	cukor kryštál
4 ČL	prášok do pečiva
8 ks	vajcia
Plnka:
250 ml	smotana šľahačková 33%
250 g	čokoláda na varenie 70% 50 g a 52% 200 g
200 g	cukor práškový
300 g	maslo
Poleva:
200 g	čokoláda biela
3 PL	olej
Na ozdobu:
	mačacie jazýčky
	lentilky
	čokoládky pre kaderníčku a sviečky

Postup

1
Najprv som si pustila bielu čokoládu a nakreslila som si na bublinkovú fóliu kruh na ktorý som vyliala pustenú čokoládu a dala stuhnúť do chladničky. Potom som si polámala horkú čokoládu a vyliala šľahačkovú smotanu. Dala na mierny plameň na sporák a miešala pokiaľ sa mi neurobila hustá kaša. Nesmie vrieť. Odstavila a nechala vychladnúť. Keď vychladla vymiešala som si maslo s cukrom do peny a pomaličky pridávala vychladnutú čokoládovú kašu.
2
Odpiekla som si štyri korpusy po 2 vajcia - čiže: 2 bielka som vyšľahala do tuha pridala 2 PL kryštálového cukru a znovu vyšľahala do tuha pridala žĺtky prešľahala a na koniec 2 PL múky a 1 ČL PDP-to som mala spolu vymiešané. Vyliala do formy a piekla. Takto som si odpiekla pekné rovnaké štyri korpusy a nemusela som krájať. Nikdy som pekne nevedela prekrojiť a takto mám pokoj.
3
Po vychladnutí som korpusy naplnila. Krém som dala aj na vrch torty a aj na boky a dala na pol hodinku do chladničky.Bielu čokoládu som vyklopila z fólii dala na vch torty. Potom som poprikladala mačacie jazýčky a lentilky. Na koniec som ozdobila čokoládou a napichala sviečky . Nič som nefotila lebo foto postup na podobnú tortu tu už mám. Toto Vám dávam pre inšpiráciu. Tu je ďalšie foto.