Torta chlieb v košíku fotorecept

Name: Torta chlieb v košíku (fotorecept)
Prep time: 180 min
Cook time: 45 min
Total time: 225 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštál, 250 g; múka hladká , 240 g; prášok do pečiva, 1 bal.; mascarpone, 500 g; cukor práškový , 4 PL; čokoláda na varenie, 300 g; piškóty; lekvár marhuľový; um , (rum); maslo, 50 g; cukor práškový , 50 g; čokoláda na varenie, 50 g; Marshmallow poťah

tkatka, 19. septembra 2012

Foto: tkatka

Chlieb náš každodenný v sladkej verzií :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

180 minút
príprava

45 minút
na 185 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
250 g	cukor kryštál
240 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
Krém:
500 g	mascarpone
4 PL	cukor práškový
300 g	čokoláda na varenie
Punčovina:
	piškóty
	lekvár marhuľový
(rum)	um
Krém pod poťah:
50 g	maslo
50 g	cukor práškový
50 g	čokoláda na varenie
Poťahovacia hmota:
	Marshmallow poťah

Postup

1
Upečieme si korpus vo forme s priemerom 28 cm, necháme vychladnúť. Z papiera vystrihneme formu ovál a položíme na korpus, vyrežeme tvar a 2x vodorovne prekrojíme. Zbytky nám budú slúžiť ako chlieb.

2
Krém z mascarpone: mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom, čokoládu na varenie rozpustíme nad parou, necháme trochu vychladnúť a pridáme do mascarpone dobre vyšľaháme. Krém natrieme na spodný korpus...

3
...na krém položíme ďalší korpus, tiež potrieme krémom...

4
...na krém položíme posledný korpus.

5
Vrch torty potrieme krémom a položíme naň zbytky, ktoré sme odrezali, pod oblúk dáme natreté bebe keksy s krémom. Boky dotvarujeme punčovinou.

6
Krém pod poťah urobíme nasledovne: práškový cukor vymiešame s maslom, čokoládu na varenie rozpustine nad parou, necháme trochu vychladnúť a zašľaháme do masla s cukrom. Potrieme celú tortu a dáme do chladničky stuhnúť.

7
Z poťahovacej hmoty vyšúľame tenší valec a prikladáme na tortu ako vidíme na obrázku.

8
Pomocou strojčeka na cestoviny si vyvaľkáme poťahovaciu hmotu...

9
...a urobíme pásiky.

10
Upletieme si košík :)))

11
Na vrchnú a spodnú časť dáme stočenú poťahovaciu hmotu, uši na košík taktiež urobíme zo stočenej poťahovacej hmoty, pod ktoré dáme špáradlá aby podržali ušká kým stuhnú, po stuhnutí špáradlá vyberieme.