Torta ako parížska

Name: Torta ako parížska
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 4 PL; múka polohrubá, 3 PL; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; rum, 1 PL, /nemusí byť/; kakaový prášok, 1 PL; studená voda, 1 PL; čokoláda horká , 100 g; džem , na potretie podľa chuti; banány, 2-4 ks; šľahačková smotana, 2 ks

xanadu1955, 29. novembra 2010

Už ani neviem odkiaľ mám ten recept, ale tortička je výborná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Korpus:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor práškový
3 PL	múka polohrubá
1/2 balíčka	prášok do pečiva
1 PL, /nemusí byť/	rum
1 PL	kakaový prášok
1 PL	studená voda
Plnka:
100 g	čokoláda horká
na potretie podľa chuti	džem
2-4 ks	banány
2 ks	šľahačková smotana

Postup

1
Deň pred pečením si uvaríme 1 šľahačkovú smotanu s čokoládou a 1 šľahačkovú smotanu bez čokolády- nesie sa variť, tesne pred bodom varu odstaviť, nechať vychladnúť a potom dať do chladničky.
2
Na druhý deň si upečieme korpus: Zo žĺtkov, cukru, vody a rumu vymiešame hustý krém, pridáme kakao a pomaly pridávame preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme tuhý sneh z bielok. Pečieme v mierne vyhriatej rúre.
3
Keď korpus vychladne, rozrežeme ho a natrieme džemom. Banány nakrájame na kolieska poukladáme na džem, prikryjeme druhou polovicou korpusu, natrieme džemom, poukladáme banány. Na banány navrstvíme čokoládový krém, ktorý sme vyšľahali s uvarenej šľahačky a čokolády. Keď nám vyjde natrieme aj boky torty, alebo si uvaríme viac šľahačky s čokoládou. Potom si vyšľaháme bielu uvarenú šľahačku a tou tortu ozdobíme polu s banánmi.