Těstoviny z kysaného zelí pod hrudkovým tvarohem a slaninou

mijaita - fotkamijaita, 6. decembra 2015
Těstoviny z kysaného zelí pod hrudkovým tvarohem a slaninou
Foto: mijaita

Množství uvedená jsou na dvě porce.

2
porcie
20 minút
príprava
15 minút
na 100 °C

Suroviny

Rezance:
3 hrste
1 ks
1 PL
1 hrsť
Posýpka:
 údená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z polohrubé mouky, vejce a oleje utvoříme hutnější těsto. Rozválíme na tenčí placku.

  2. 2

    Vymačkané zelí překrájíme a pokryjeme polovinu placky.

    Těstoviny z kysaného zelí pod hrudkovým tvarohem a slaninou - obrázok 2
  3. 3

    Druhou polovinu přehrneme přes zelí a opět rozválíme.

    Těstoviny z kysaného zelí pod hrudkovým tvarohem a slaninou - obrázok 3
  4. 4

    Z placky jsem pak nařezala dost široké nudle.

    Těstoviny z kysaného zelí pod hrudkovým tvarohem a slaninou - obrázok 4
  5. 5

    Vložila je do vroucí, osolené vody na cca 15 min

  6. 6

    Slaninu gazdovskou (ještě z Popradu) jsem nakrájela na kostičky i proužky a pomalu vyškvařila do křupava.

  7. 7

    Uvařené nudle jsem rovnou dala na hluboký talíř, nadrobila na ně tvaroh a polila slaninou. Pro sebe jsem posypala hrubě drceným pepřem.

Diskusia k receptu

babav
@mijaita , pre mna uplna novinka cestoviny s kyslou kapustou ,
ale nepochybujem , ze chutia tak ako si ich naservovala vyborne .
Chvalim tvoj recept :-).
alexdidi
Pre mňa tiež novinka cestoviny s kapustou, ale iste treba vyskúšať. Neviem si však predstaviť chuť kyslej kapusty s tvarohom?! To je pre mňa veľmi zaujímavé.
neposed
s takymto cestom som sa este nestretla, ale vyzera to krasne. Stoji za vyskusanie, ale muku by som si vymenila za spaldovu. Vdaka za napad.
mijaita
Testoviny ze špaldy určitě vyborne, proč ne. @neposed ono to není výrazně kysele, zeli je vymackane, protoze kdyz ho musis zavalet do toho testa, nemuze byt mokre. Testoviny jsou jen takove prijemne chuti. A tvaroh se slaninou? To je neco tak dobreho, ale urcite je potreba vyzkouset, popsat se to neda. Hrudkovy tvaroh neni kysely, ani mazlavy, proto se ke slanine hodi.
afataga
aby som drzala basu - aj pre mna novinka :-), mne by toto chutilo, asi, ta kapusta sa nevyplavila pri vareni?
mijaita
Ta-to kapustozelí :-) se nemuze vyplavit, je zaválené (a) v teste pevne. A navic prekryte dalsi vrstvou testa. Stejne jako kdybys do testa zatlacila mlete orechy. To take delam, taky vyborne, mimochodem.
mracik9
mijaita,tak takúto dobrotku určite skúsim,doma máme radi halušky s kyslou kapustou,to bude super zmena :))
sara8
Tak to si zabila!!!! Super, to vyzerá, určite vyskúšam. Výborne.

Ďalšie recepty: