Tatarák z matjesov a reďkovky

Name: Tatarák z matjesov a reďkovky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: matjesové filety, 2; reďkovka červená, 1 zväzok; jogurt biely; cukor , troška:); soľ; korenie čierne mleté; petržlenová vňať; chlieb tmavý celozrnný

sjuz, 24. apríla 2011

Foto: sjuz

Je mi jasné, že tatarák je len tatarák:), ale keď môže byť z lososa, môže byť aj z matjesov:)!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

2	matjesové filety
1 zväzok	reďkovka červená
	jogurt biely
troška:)	cukor
	soľ
	korenie čierne mleté
	petržlenová vňať
	chlieb tmavý celozrnný

Postup

1
Filety osušíme a pokrájame nadrobnúčko. Tiež reďkovku.
2
Zmiešame, osolíme, okoreníme a necháme 10 minút postáť.
3
Jogurt zmiešame so štipkou cukru a premiešame s matjesami a reďkovkami. Rozdelíme na plátky chlebíka, ozdobíme a podávame:) Ja som opiekla kolieska z rožka, a podávala na nich.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

enerrgizer

enerrgizer 24. apríla 2011 o 21:44

môže byť aj z matjesov... jogurt tam perfektne pasuje, navrchu je kúsok citróna? super kombinácia...

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 24. apríla 2011 o 21:48

hej, citrón...ale tá fotka sa mi nejak nevydarila...:)), aj som váhala, či to sem kvôli nej dať, ale matjesy mám rada, a toto je fakt mňam:)
ale dík:))

@zareaguj

Pekný komentár

vcelka

vcelka 24. apríla 2011 o 21:57

Len vôbec nechápem, prečo je to "tatarák". Pointa tataráka z lososa spočíva v tom, že sa losos naseká na jemné kúsky, že je surový... teda má veľa vlastností hovädzieho tataráku, aj keď chuť je pochopiteľne iná. Tento "tatarák z matjesov" mi skôr pripomína vlašský šalát alebo tresku. Je to skrátka šalát... mýlim sa? Bez ohľadu na to, že to môže chutiť a aj to dobre, fotogenicky vyzerá.

@zareaguj

Pekný komentár