Tarhoňa fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 29. októbra 2011
Tarhoňa (fotorecept)
Foto: babkamt

Teraz na jeseň sliepky nesú vajíčka každý deň všetky. V zime to už bude horšie.Preto som si spravila do zásoby tarhoňu.Niekto to volá strúhanka.Používam Zobraziť celý popisTeraz na jeseň sliepky nesú vajíčka každý deň všetky. V zime to už bude horšie.Preto som si spravila do zásoby tarhoňu.Niekto to volá strúhanka.Používam ju ako závarku do polievky.Alebo ju pripravujem na cibuľke ako ryžu.

Suroviny

5 ks
štipka




Postup

  1. 1

    Pripravím si hrubú múku,vajíčka, štipku soli, misku,strúhadlo.

    Tarhoňa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z múky ,štipky soli a vajíčka zamiesime tuhé cesto.

    Tarhoňa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto nastrúhame na plech.

    Tarhoňa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dáme na radiátor usušiť.Suchú tarhoňu vložím do fľašky,ktorá sa dá dobre zavrieť.Teraz je tarhoňa pripravená na ďalšie použitie.

    Tarhoňa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kým sa tarhoňa suší,môžem sa venovať háčkovaniu kabelky.

    Tarhoňa (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

marianne69
..u nas sa to vola drobky,velmi mame radi a chutia nam viac ako recance do polievky
hubata
Joj - domáca tarhoňa, ani sa mi veriť nechce že to dnes niekto ešte robí: obdivujem ťa máš ohromnú trpezlivosť pri strúhaní a aj pri háčkovaní. Naposledy som to videla sušiť u nás doma na veľkých manželských posteliach v sobotu poobede v spálni.
sovka62
Ja ju mám v polievke radšej ako rezance, netreba ju kade-tade naháňať, dobre sa naberá na lyžicu a je naozaj chutná.
waocipa
také to robí manželova mamička sú super skúsim aj ja možno sa podaria ved není co dobabrať -ukladám....
klaura
tiež si ju robím ... vždy čerstvú ... u nás sa volá mrvenička, alebo aj melence do polievky ... starká mi robila mliekové melence ... to bolo prevarené ochutené mlieko (soľou a cukrom) a v ňom bola zavarená táto cestovina ... veľmi chutné to bolo ...
asi si tiež nasuším do zásoby ...
geovin
u nás su to melence a práve ich máme v polievke zo sušených hríbov
3sandra3
moja mamina tiež robieva, ale my to voláme krúpky, a dáva ich do hráškovej jarnej polievky alebo aj do mliečnej polievky,,, teda fakt, mliečnu som dávno nejedla, to bola obľúbená polievka môjho tatina,,, a keď už nie je medzi nami , tak........ už ju mama až tak často nevarí :-((
dorisa
Takúto mrveničku si robím aj ja, len s tým háčkovaním(a vôbec , ručnými prácami) som už poľavila.
alexdidi
Sciranka či papcun nazývame v našom kraji mrveničku....tiež ju často robievam čerstvú ako závarku do polievky alebo do zásoby pred veľkou nocou,keď vyfukujeme vajíčka na prípravu kraslíc.
babkamt
k tým ručným prácam.Je to moje hoby.Doplietla som vnučke vestu s kapucňou a klobúčikom.Ja musím mať stále niečo rozrobené.Predtým som háčkovala dečky.No mám ich toľko,že ich môžem aj predávať.
vaocipa,to je najľahšia závarka do polievky doma robená.Ľahšie je síce dať kúpenú.......
evanaaa
Aj u nás sa mrvenička, drobrnička či strúhanka robievala, do polievky ale aj ako príloha, ale teraz si ju len občas kúpim hotovú, robrnú na domáci spôsob, nie hocakú.
opravujem.....drobenička....
zmmm
aj aj ich robievam a voláme ich melence. keď sa mi nechcú robiť slížiky, spravím melence, ktoré sú rýchlejšie hotové, nie je s nimi toľko roboty a používam polohrubú múku
diabambulka
no ty si ale šikovná a krásna ručná práca, nielen tarhone, ale aj kabelky :-) u nás to tiež voláme mrvenička, ale to je úplne jedno, hlavne že je to mňamkové...
enss
Klobúk dole pred Tvojou šikovnosťou.
babkamt
dievčatá, ako čítam,nie som sama,čo robí túto obľúbenú závarku do polievky.
diambulka,enss,ste milé,ďakujem za pochvalu.Vy ste však určite šikovné v iných veciach.Ja nikdy neozdobím tortu, ako naše mladšie kamarátky.Na to mi chýba trpezlivosť.A ja háčkujem a pletiem viac ako 50 rokov.Bývali sme v Blave v pavlačovom dome.Pod nami bývali dve Nemky.Zarábali si tým,že plietli a háčkovali na zákazku.Často som sa pri nich zastavovala.Sľúbili mi,ak im donesiem nákup z obchodu,naučia ma to. A naučili.
marus45
Mrvenička je super,ked je poruke hotová. Ja viem že je to tu o receptoch,ale keď už ste tu krasnu kabelku ukázala,nedal by sa datˇaj postup ?Ďakujem
babkamt
marus45,môžem ti poslať postup.Neviem,či sa to hodí sem na Varechu.Hádam do diskusie? Alebo ti to pošlem na mail?
babkamt
ahoj,Marus45,tu je môj mail : tomasovic39@azet.sk
.Napíš mi na mail tvoju mail adresu, pošlem ti návod na tašku..
enge149
aj u nás sú to melence do polievky do hov.aj slepačej v nedeľu alebo melencová polievka sladká so zemiakmi a čer.paprikou aj melence s mliekom sme ako deti jedávali,keď bolo domáce mlieko,domáce sú najlepšie...
babkamt
enge149,ja ich tiež zaváram do slepačej,ale aj do zeleninových polievok.S mliekom som ešte neskúšala.