Sushi fotorecept

Postup

1. 1

   Poriadne prepláchnutú ryžu dáme variť do vody s octom, cukrom a troškou soli. Počas varenia sem tam premiešame, prípadne dolejeme vodu. Uvarená ryža je trošku lepkavá. Tu na Vareche je veľa receptov kde sa robí najprv octová zálievka a tá sa následne vmiešava do uvarenej ryže. Ja to ale varím pekne spolu tak ako to raz v telke pripravoval nejaký japonec. Všade sa asi robí trochu inak.
2. 2

   Na bambusovú podložku položíme plátok nori - lesklou stranou smerom dole na podložku. Ryžu rozložíme tak na jednu tretinu.

   
3. 3

   Na ryžu dáme krabie tyčinky a uhorku zbavenú jadierok a nakrájanú na tenké pásiky. Keď sa nájde v chladničke losos alebo tuniak, tým lepšie :) A kto má rád avokádo, môže ním nahradiť uhorku.

   
4. 4

   Riasu zrolujeme a poriadne "stiahneme", nebojíme sa pritlačiť :)

   
5. 5

   Hotová rolka...

   
6. 6

   Z tejto dávky mi vyšli štyri rolky. Možno sa to zdá málo, ale naozaj je dosť pre štyroch.

   
7. 7

   Nakrájame na hrúbku cca. 3 cm. Z jednej rolky vyjde 6 kúskov.

   
8. 8

   Ako príloha je sójová omáčka, wassabi, zázvor, prípadne trošku šťavy z citróna. Dobrú chuť