Štedrovečerná rybka ze Záhorá

Name: Štedrovečerná rybka ze Záhorá
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: losos filety, 8 porcií (resp. akákoľvek iná ryba); smotana na šľahanie, 1 ks; chren strúhaný, 1 ks v sladko-kyslom náleve; soľ; korenie na ryby

miamia, 22. decembra 2012

Foto: miamia

Táto úprava ryby má originálnu chuť, je veľmi lahodná i pikantná zároveň. Robievam ju na Štedrý večer ako alternatívu k vyprážanému kaprovi. Vždy má Zobraziť celý popisTáto úprava ryby má originálnu chuť, je veľmi lahodná i pikantná zároveň. Robievam ju na Štedrý večer ako alternatívu k vyprážanému kaprovi. Vždy má veľký úspech a zje sa ako prvá... :) Recept je z okolia Skalice a ďakujem za neho môjmu super kamarátovi Jarkovi... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

Suroviny

8 porcií (resp. akákoľvek iná ryba)	losos filety
1 ks	smotana na šľahanie
1 ks v sladko-kyslom náleve	chren strúhaný
	soľ
	korenie na ryby

Postup

1
Rybku umyjeme, osušíme a natesno poukladáme na vymastený plech s vyšším okrajom. Ja kupujem filety z lososa, lebo je nemastný a šľahačka ho vhodne doplní (má 30% tuku)... Robila som už aj s kaprom a sumcom...bolo to tiež vynikajúce... :)
2
Filety osolíme, okoreníme... Šľahačku najskôr vyšľaháme dotuha a potom do nej vmiešame jeden sterilizovaný chren (sladko-kyslý). Originál recept je zo surového postrúhaného chrenu, ale ja si ho kupujem hotový...lenivec jeden! :)
3
Zmes rovnomerne navrstvíme na pripravenú rybku...a dáme zapiecť do rúry na 200 st. C. Zvyknem piecť zhruba polhodinku, ale závisí od veľkosti a druhu ryby. Treba dať pozor, aby sa nevysušila...
4
Podávame s vianočným zemiakovým šalátom. Dobrú chuť... :)