Špíz zo srdiečok s arašidovým dipom

Name: Špíz zo srdiečok s arašidovým dipom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: srdiečka kuracie, 600 g; soľ; korenie; kurkuma; olej olivový, 100 ml; maslo arašidové s kúskami arašidov, 100 g; omáčka čili sladká, 200 g

Adam Czirák
Adam Czirák, 2. júla 2014

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	srdiečka kuracie
	soľ
	korenie
	kurkuma
100 ml	olej olivový
100 g	maslo arašidové s kúskami arašidov
200 g	omáčka čili sladká

Postup

1
Srdiečka opláchneme, osušíme, osolíme, okoreníme, posypeme kurkumou a zalejeme olivovým olejom. Necháme minimálne 12 hodín postáť v chladničke.
2
Arašidové maslo premiešame s čili omáčkou a necháme asi dve hodiny postáť v chlade.
3
Srdiečka necháme odkvapkať od oleja, ponapichujeme na špízy a grilujeme z každej strany, spolu asi 10 minút. Po ugrilovaní majú srdiečka pevnejšiu konzistenciu, ale sú veľmi chutné. Podávame s omáčkou.