Špenátová polievka

Name: Špenátová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; syr tavený trojuholníky, 2 ks; špenát rozmixovaný; múka hladká, 2 PL; olej, 2 PL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; vajce čerstvé celé, 1 ks; múka hladká, podľa potreby; soľ, 1/4 ČL

natali711, 7. júna 2013

Túto polievku som prvýkrát jedla v pôrodnici, keď sa mi narodil môj prvý syn. Pri druhom som už pobehovala za kuchárkami s hrnčekom, že Zobraziť celý popisTúto polievku som prvýkrát jedla v pôrodnici, keď sa mi narodil môj prvý syn. Pri druhom som už pobehovala za kuchárkami s hrnčekom, že chcem ešte... Verte, neverte, ale môj mladší syn ju má veľmi rád aj keď sa so zeleninou vôbec nekamaráti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa menšia
1 strúčik	cesnak
2 ks	syr tavený trojuholníky
	špenát rozmixovaný
2 PL	múka hladká
2 PL	olej
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
Vajcové halušky:
1 ks	vajce čerstvé celé
podľa potreby	múka hladká
1/4 ČL	soľ

Postup

1
Nakrájanú cibuľku speníme na oleji, po chvíli pridáme cesnak (množstvo cesnaku podľa vlastnej chuti).Keď nám už cesnačik krásne vonia pridáme tavený syr(píšem 2 trojuholníky, ale môžte pridať akýkoľvek aký máte v chladničke, aj bamnino). Miešame až sa syr rozpustí a zaprášime múkou.( Kto má rád hustejšiu polievku pridá tej múky viac).
2
Rýchlo to premiešame, aby sa nepripálilo a zalejeme vodou, asi tak 1/4 litra, dobre rozmiešame a pridáme špenát. Ja pridávam mixované mrazené špenátové kocky vlastnej výroby z vlastnej záhradky :-) Množstvo podľa toho ako veľmi zelená má byť tá polievka. U nás doma máme radi poriadne zelenú. Počkáme až sa kocky rozpustia a dolejeme vodou, tak do 1 l. Privedieme do varu a dochutíme.
3
Do vriacej polievky zavaríme klasické halušky z vajíčka, soli a hladkej múky. Necháme ešte chvíľu prevrieť