Slivkové gule z tvarohového cesta

Name: Slivkové gule z tvarohového cesta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: tvaroh mäkký, 250 g; vajce, 1 ks; soľ, štipka; múka polohrubá, 220 g; slivky bez kôstok, 12 ks; lekvár slivkový /džem/, 2 PL; mak mletý, 100 g; cukor práškový; maslo, 100 g

tinca, 22. augusta 2013

Foto: tinca

Prišla chuť, tak som vymenila zemiakové cesto za toto, ktoré je rýchle a chutné. Okrem cesta som vyskúšala aj plnku trochu inak, ako celé Zobraziť celý popisPrišla chuť, tak som vymenila zemiakové cesto za toto, ktoré je rýchle a chutné. Okrem cesta som vyskúšala aj plnku trochu inak, ako celé slivky. Ak sa vám môj recept zapáči, tak sa inšpirujte aj vy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250 g	tvaroh mäkký
1 ks	vajce
štipka	soľ
220 g	múka polohrubá
Plnka:
12 ks	slivky bez kôstok
2 PL	lekvár slivkový /džem/
Posýpka:
100 g	mak mletý
	cukor práškový
Na poliatie:
100 g	maslo

Postup

1
Tvaroh rozmiešame s vajcom a štipkou soli. Pridáme preosiatu múku a spracujeme na hladké nelepivé cesto, ktoré necháme 5-10 minút odpočinúť.
2
Slivky vykôstkujeme a posekáme na malé kúsky. Slivkový lekvár zmiešame s 1 lyžicou vody a prehrejeme, aby zredol a zmiešame s posekanými slivkami. Ak sú slivky kyslé môžeme pridať aj trochu cukru. RADA: nemusíte použiť túto plnku, môžete plniť klasicky slivkami,marhuľami, jahodami, dokonca sú výborné aj s čučoriedkami!
3
Odležané cesto rozdelíme na 12-14 častí, z každej dlaňou urobíme placku, do stredu ktorej dáme za lyžičku pripravenej plnky. Zabalíme a vyformujeme guľky. Varíme v osolenej vriacej vode 5-7 minút, dokým nevyplávajú na hladinu. Necháme odkvapkať a potrieme rozpusteným maslom.
4
Zomletý mak zmiešame s preosiatým práškovým cukrom a gule ním posypeme. Na tanieri pokvapkáme zvyšným maslom a zaprášime práškovým cukrom. RADA:posýpku si tiež každý zvolí akú má rád napr. opražená strúhanka, orechy, alebo tvaroh. Postup nemám nafotený, lebo som si ich urobila do zásoby a zabudla som vtedy fotiť. Tak dobrú chuť!