Slivková dobrota so škoricou

Name: Slivková dobrota so škoricou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 poháre à 375 ml porcie
Ingredients: slivky očistené, odkôstkované, nakrájané na malé kúsky, 1 kg; slivky sušené nakrájané na malé kúsky, 100 g; kyselina citrónová , 1 bal; Gelfix Extra 2 k 1 , 1 bal; cukor, 500 g; cukor škoricový , 1 bal

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 10. júla 2015

Foto: droetker

Komerčný recept<br /> Ako stvorený pre milovníkov sliviek

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 poháre à 375 ml
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

1 kg	slivky očistené, odkôstkované, nakrájané na malé kúsky
100 g	slivky sušené nakrájané na malé kúsky
1 bal	kyselina citrónová
1 bal	Gelfix Extra 2 k 1
500 g	cukor
1 bal	cukor škoricový

Postup

1
Do veľkého hrnca vložíme čerstvé aj sušené slivky a pridáme kyselinu citrónovú. Obsah balíčka Gelfix Extra zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do ovocia. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
2
Pridáme zvyšok cukru, škoricový cukor a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
3
Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň ešte 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej.
4
Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
5
<b>Tip: </b>Džem môžeme pripraviť takisto z čerstvých slív alebo mrazených sliviek či slív.