Sedliacka omeleta fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 23. februára 2011
Sedliacka omeleta (fotorecept)
Foto: dorisa

Moja večera, skromná sedliacka omeleta, tak,ako ju ja sama sebe pripravujem.

1
porcia
5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g, uvarené v šupke
2 ks, celé
 -podla potreby

Postup

  1. 1

    Uvarila som si malé zemiačky v šupke. Obielila som ich a nakrajala na kolieska(krížalky). Zohriala som si olej v panvici a zemiaky som začala opekať.

    Sedliacka omeleta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky poriadne opečiem, aby boli chrumkavé a medzitym si rozšlaham vajíčka a osolím.

    Sedliacka omeleta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vajičkami zalejem zemiaky , a necham zapiecť. Neprevraciam omeletu, je len tenká o to je väčšia. Keď vajíčko stuhne,možeme dochutiť soľou a korením.

    Sedliacka omeleta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď idem servírovať,tak si dam na panvicu tanier(vhodnej velkosti) a jednoducho omeletu naň prevratim spolu s panvicou. K tomu som si dala zavaranú červenú papriku a feferóny, uhorky nakladané su tiež velmi dobre.

    Sedliacka omeleta (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

janger
@dorisa , ak mas rada syr, skus si na to niekedy este par platkov hodit a nechaj ho trosku roztopit. Aj tak je to vyborne. Teda aspon podla mna ;-).
danculka
Teraz som prišla domov,aj by som si dala..zmenila si ,, image,,pristane Ti
alexdidi
Fajnovka...u nás je sedliacka omeleta aj so slaninkou...
coldbery
jednoduche,ale fajne...aj ja tak robím sebe a manželovi musím pridať aj slaninku,alebo škvarky,či inú udeninu.....ale radšej to mám na raňajky.....:-)))
ketty3811
aj ja to robievam,najčastejšie na raňajky.Občas pridám nakrájanu šunku alebo kúsky plátkoveho syra.Je to mňamotka..-)
diabambulka
mňamka:-) diky za pripomenutie už sme to tak dávno nemali a človek si láme hlavu čo bude dnes na raňajky či večeru:-))) už viem:-)
sracz
Sikovne dievca si, Doriska! Ale preco tak skromne? Jednoducha, ci nadstavovana omeleta, je vynikajuce jedlo. Vhodne do kazdeho "pocasia" a kazdu dennu ci rocnu dobu. Variantov, podla pridanych alebo odobratych ingrediencii je "hadabej" a k Tvojmu bodu ad 4.) by nsom si dovolil iba pridat aj varenu cviklu s kopou "vozgrecahajuceho" chrenu! Paci sa mi Tvoja zostava receptu a citliva praca so zabermi fotoaparatu. Davam Ti vsetky prsty hore!!!
bejda7
Jééééj,tak toto sme už dávno nerobili,ďakujem za pripomenutie:))
dorisa
@sracz , určite aj cviklička sa k omelete hodí, sama mám svoju naloženú. Ďakujem za uznanie, vážim si to. Všetkým tiež ďakujem za komentáre.
kata50
Je to rýchlovka, hlavne keď ti ostanú z "minula" nejaké zemiaky. Robím to rada a je to veľmi chutné. Vďaka za pripomenutie.
garanco
Už pri čítaní názvu sa mi vybavilo "skromné jedlo" pred štipkom počas štúdii v Prešove (vo Hviezde). Doma ju robievam zriedka, dobre, že si to pripomenula, ďakujem.
danika59
Robievam,z dávneho receptu.Prezentovali to ako "Španielská tortila".Dávam na vrch strúhaný syr,k tomu kyslá kapusta zo sudka, chutná rychlovka.
1x brcko
kornelka
Aj ja robím takú omeletu len uvarené zemiaky si postrúham na strúhadle a pridám do nej aj pokrájanú šunku.
mochta
Super, zajtra je u nás na večeru s čerstvým cviklovým šalátom.
cinkla
Nadherna omeleta ! Asi pre tu jednoduhost.Velmi sa mi paci. Ja robim sedliacku o. ked mi zvysia varene zemiaky, ale nie je taka impozantna.
cica2
so zemiakmi som ešte nerobila, ale vyzerá supér, vyskúšam:)
anina1952
500 g zemiakov, 200 g prerastanej údenej slaniny, 2 párky, 1 PL masti, soľ, 3 vajcia, zväzok pažítky

Vajíčka vyšľaháme so soľou, nalejeme na zemiaky a za stáleho miešania necháme zraziť.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha