Scones

Name: Scones
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8ks porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčeky; soľ, 1/2 ČL; cukor, 3 PL; prášok do pečiva, 1 KL, plochá; maslo zmäknuté, 5 PL, nie roztopené; smotana sladká, 1 hrnček

methi, 21. augusta 2013

Foto: methi

Je to anglicke pecivo, ktore moze byt pripravene bud na sladko alebo na slano a vacsinou sa podava na ranajky alebo k poobednemu anglickemu Zobraziť celý popisJe to anglicke pecivo, ktore moze byt pripravene bud na sladko alebo na slano a vacsinou sa podava na ranajky alebo k poobednemu anglickemu caju so smotanou. Mozu sa do nich pridat hrozienka, ribezle, datle, ci syr, slanina a cibula. Do cesta miesto drozdia ide prasok do peciva.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8ks
porcií

35 minút
na 180-220 °C

Suroviny

2 hrnčeky	múka hladká
1/2 ČL	soľ
3 PL	cukor
1 KL, plochá	prášok do pečiva
5 PL, nie roztopené	maslo zmäknuté
1 hrnček	smotana sladká

Postup

1
Do mise preosejeme muku, pridame cukor, sol a prasok do peciva a dobre premiesame prstami. Pridame zmaknute maslo a smotanu a vypracujeme cesto, aby vsetko spolu pekne drzalo. Poprasime ho mukou, aby sa nam nelepilo na ruky pri dalsej praci s nim.
2
Cesto polozime na plech a dlanami ho roztlacime na asi 2-3cm hrubu placku (nevalkat!)
3
Placku rozrezeme na 8 rovnakych trojuholnikov, ktory posunieme trosku dalej od seba.
4
Kazdy trojuholnik potrieme troska smotanou a troska poprasime praskovym cukrom (naozaj len malicko). Ruru predohrejeme na 220st. a pecieme prvych 10 minut na 220 st. Potom ruru zmiernime na 180st.-200st. a dopecieme asi 25 minut dohneda. Teplotu rury si treba nastavit podla toho ako vam pecie bezne buchty.
5
Objem hrnceka, ktory som pouzila pri merani surovin je 200ml.