Roládová mini torta fotorecept

Postup

1. 1

   Vyšľaháme sneh.

   
2. 2

   Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme šťavu z citróna.

   
3. 3

   V preosiatej múke, rozmiešame citrónovú kôru a dáme do žĺtkovej masy.

   
4. 4

   Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

   
5. 5

   Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme na 180 °C 10-15 minút ...(niekedy stačí tých 10 minút)

   
6. 6

   Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.

   
7. 7

   Z upečeného plátu odrežeme kruh (podľa veľkosti formy, formu som použila s priemerom 20x6 cm)

   
8. 8

   Zvyšok cesta zavinieme do vlhkej utierky (ešte teplé a spolu s papierom) ako roládu.

   
9. 9

   Spravíme si plnku, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom.

   
10. 10

    Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, dáme dole papier a natrieme nutellou.

    
11. 11

    Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky (ja som nedala a potom sa mi zle krájala, nutela troška vytekala von)

    
12. 12

    Formu vystelieme potravinárskou fóliou a poukladáme striedavo jahody (prekrojené) a pokrájanú roládu.

    
13. 13

    Dáme plnku.

    
14. 14

    A nakoniec priložíme vykrojenú okrúhlu časť cesta a dáme stuhnúť do mrazničky, aspoň na 1-2hod. lepšie sa potom krája, keď dobre stuhne a potom sa môže preložiť do chladničky.

    
15. 15

    Vyklopíme z formy, odstraníme fóliu.

    
16. 16

    A ľubovoľne ozdobíme. My sme nakrájali ešte zvyšnú roládu a takto ozdobili.

    
17. 17

    A ešte jahôdky.

    
18. 18

    Prajeme dobrú chuť! :-)

    
19. 19

    A ešte v reze.