Roláda z údeného lososa

Name: Roláda z údeného lososa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: údený losos, 200 g plátky; maslo, 100 g; syr tavený, 80 g (karička); bylinky, 5 g (kôpor, pažítka); kaviár zelený, 20 g

Peter Pikovský
šéfkuchár Grandhotela v Starom Smokovci, 8. januára 2016

Foto: Ľuboš Pilc

Skúste aj pstruha. Namiesto lososa možno použiť aj plátky údeného pstruha či inej vyfi letovanej ryby. Rovnako možno obmieňať aj náplň, nikdy by v Zobraziť celý popisSkúste aj pstruha. Namiesto lososa možno použiť aj plátky údeného pstruha či inej vyfi letovanej ryby. Rovnako možno obmieňať aj náplň, nikdy by v nej však nemali chýbať bylinky a kvapka citrónovej šťavy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

200 g plátky	údený losos
100 g	maslo
80 g (karička)	syr tavený
5 g (kôpor, pažítka)	bylinky
20 g	kaviár zelený

Postup

1

Zmäknuté maslo prešľaháme spolu so syrom, pridáme nakrájané bylinky.
2

Na fóliu rozložíme plátky lososa, ktoré natrieme pripraveným maslom a s pomocou fólie zrolujeme. Dáme vychladiť do chladničky.
3

Pred podávaním pokrájame na kolieska a na tanieroch či misách ozdobíme kaviárom z takzvaných lietajúcich rýb.