Rezy Kardinál fotorecept

Name: Rezy Kardinál (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; žítky, 4 ks; cukor kryštálový, 100 g; múka polohrubá, 90 g; bielky, 4 ks (vyšľahaný sneh); cukor práškový, 100 g; smotana šľahačková, 400 ml; stužovač šľahačky, 2 ks; lekvár slivkový, na potretie; cukor práškový, na posypanie

elysa, 9. marca 2013

Foto: elysa

Zákusok,ktorý u nás nesmie chýbať na sviatočnom stole,ani na tom veľkonočnom...Jednoduchá príprava,ale chutný chuťový zážitok...Skúšala som aj verziu s jahodovým džemom,čučoriedkami a karamelovou šľahačkou,ale Zobraziť celý popisZákusok,ktorý u nás nesmie chýbať na sviatočnom stole,ani na tom veľkonočnom...Jednoduchá príprava,ale chutný chuťový zážitok...Skúšala som aj verziu s jahodovým džemom,čučoriedkami a karamelovou šľahačkou,ale táto verzia je podľa mojej rodiny tá najlepšia...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Žlté cesto:
2 ks	vajcia
4 ks	žítky
100 g	cukor kryštálový
90 g	múka polohrubá
Biele cesto:
4 ks (vyšľahaný sneh)	bielky
100 g	cukor práškový
Náplň:
400 ml	smotana šľahačková
2 ks	stužovač šľahačky
na potretie	lekvár slivkový
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Vajcia,žľtky a kryštálový cukor vyšľaháme.Pridáme polohrubú múku.Dobre premiešame.

2
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh,do hotového snehu zašľaháme práškový cukor.

3
Na plech na pečenie dáme papier na pečenie.Dvom sáčkom na mrazenie odstrihneme rožky,tak,aby sme mohli do rožkov dať zdobiace špičky.

4
Do jedného vrecka naberieme bielkové cesto,do druhého žľtkové cesto.

5
Na plech nastriekame jedno cesto z medzerami.Do medzier striekame druhé cesto.

6
Minieme obe cestá na jeden plech.

7
Pečieme vo vyhriatej rúre asi 10 minút.Necháme vychladnúť.

8
Vyšľaháme šľahačku aj zo stužovačmi.

9
Cesto rozrežeme po dľžke na polovice.Jednu časť natrieme slivkovým lekvárom,naň natrieme šľahačku.

10
Na šľahačku položíme druhé cesto.Poprášime práškovým cukrom.Zákusok skladujeme v chladničke.

11
Ešte som robila varianty:namiesto slivkového lekváru-jahodový,potom čučoriedkový džem a čučoriedky do šľahačky,a karamelový variant-ten bol zo slivkovým lekvárom a karamelovou šľahačkou-100 g kryštálového cukru upáliť na karamel,zaliať smotanami,vychladiť a na druhý deň vyšľahať.ale tento je podľa nás najchutnejší.