Punčové stromčeky

Name: Punčové stromčeky
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 7 ks; múka hladká, 180 g; cukor práškový, 160 g; voda, 1 l; cukor kryštálový, 500 g; rum, 50 ml; džem marhuľový, 250 g (alebo iný); cukor práškový, 200 g; margarín, 200 g (roztopiť a pridať k cukru a zamiešať); Gustin, 60 g (Maizena); mlieko, 1 PL; farba potravinárska červená

Helena Kohútová
cukrárka kaviarne Sissi v Trenčíne, 16. decembra 2013

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto na dva pláty (2 x upiecť – 2 ružové a 2 biele):
7 ks	vajcia
180 g	múka hladká
160 g	cukor práškový
Rozvar:
1 l	voda
500 g	cukor kryštálový
50 ml	rum
250 g (alebo iný)	džem marhuľový
Poleva:
200 g	cukor práškový
200 g (roztopiť a pridať k cukru a zamiešať)	margarín
60 g (Maizena)	Gustin
1 PL	mlieko
	farba potravinárska červená

Postup

1
Biely upečený plát dáme na plech, odtrhneme papier, priložíme ružový plát natretý džemom, polejeme cukrovým rozvarom s rumom.
2
Priložíme tretí plát natretý džemom, biely však polejeme rozvarom a nakoniec priložíme posledný ružový potretý plát.
3
Zaťažíme na 5 – 6 hodín. Zákusok potrieme polevou, necháme stuhnúť a môžeme krájať.