Punčáky-celiatické fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 24. augusta 2012
Punčáky-celiatické (fotorecept)
Foto: elisticka

Dcéra robila punčáky celiatické tak som ich vyskúšala aj ja..no sú vynikajúce tak zverejňujem:-)

36
porcií
240 minút
príprava
3x25 minút
na 180 °C

Suroviny

cesto:3x
4 ks
6 PL
180 g
200 g
1 KL
plnka:
1 ks
250 ml
1 dl
1 dl
1 dl
poleva:
250 g
2 Pl vriaca
1 Pl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravíme si všetko na pečenie a odvážime múku a cukor

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    bielky ušľaháme s 2 lyžicami cukru a a žltka vyšlaháme s cukrom a prilejeme vodu a šlaháme dosypeme múku zmiešanú s kyprošom a vymiešame potom ručne jemne pridáme sneh

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    cesto vylejeme na plech vystlaný papierom a upečieme pri 180st asi 15 minút

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    tak upečieme všetky 3 cestá

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na jedno hatrieme džem

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a druhý pás si rozkrojíme na pásiky ..do hlbšej nádoby si dáme sirup..vodu ochutiny a kazdý druhý pás v telutine namočíme a uložíme striedavo na potretý plát

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    potom si natrieme treti plát džemom a prekotíme ho aj s papierom na koláč

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    zaťažíme na 6 hodín alebo najlepšie na noc

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na polevu si vymiešame všetky suroviny na hladkú masu

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    polejeme odstáty koláč

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ešte nie moc usušenú polevu pokrájame rezy..

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a tu je výsledok dobrú chuť:-)

    Punčáky-celiatické (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

andrea3
Tie vyzerajú úžasne. Ukladám a určite vyskúšam. Už som raz skusala, ale nedopadlo to dobre.
manka1
elisticka, ďakujem - už je uložený v oddelení bezlepkové. Nemusím sama experimentovať.
medovnicek
zisťujem, že aj celiatici môžu skvelo maškrtiť, veeeeeeeeeeľmi sa ti vydarili
babina49
Sú pekné.ukladám,lebo vnuk má rád punčové,tak vyskúšam
martab
PARAAADA. Tento rok ich robim. Nie len vnuk, ale vsetci si na tomto puncaku pochtname.
martab
Mozem pouzit aj inu muku (promix umi, jizerka?)