Pudingová bábovka

Name: Pudingová bábovka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10 - 12 porcií
Ingredients: vajec, 5 ks; múka polohrubá, 250 g; cukor práškový, 250 g; cukor vanilínový, 1 ks; mlieko, 1 dcl alebo vlažná voda; olej, 1 dcl; prášok do pečiva kypriaci (Dr.Oetker), 1 ks; rum, troška; kakao; mlieko, 0,5 l; prášok pudingový vanilkový, 1 bal.; cukor kryštálový, 4 - 5 PL

marika10, 8. novembra 2013

Foto: marika10

Túto bábovku som upiekla na nedeľu aby bolo čo dať ku kávičke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 - 12
porcií

45 - 55 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajec
250 g	múka polohrubá
250 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilínový
1 dcl alebo vlažná voda	mlieko
1 dcl	olej
1 ks	prášok do pečiva kypriaci (Dr.Oetker)
troška	rum
	kakao
puding:
0,5 l	mlieko
1 bal.	prášok pudingový vanilkový
4 - 5 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Cesto: Oddelíme žĺtka od bielkov. Do bielok pridáme štipku soli a vyšľaháme sneh. V osobitnej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom, vanilínovým ckrom, pridáme trošku rumu a po kvapkách mlieko alebo vodu. Všetko vyšľaháme, keď sú žĺtka s cukrom dobre vymiešané prídáme múku do ktorej zamiešame kypriaci prášok do pečiva a olej. Dobre premiešame. Nakoniec pridáme z bielkov vyšľahaný sneh a jemne premiešame s vareškou.
2
Cesto rozdelíme na 2 časti, do jednej časti pridáme kakao. Uvaríme puding.
3
Formu vymastíme a vysypeme múkou.Na spodok formy dáme biele cesto, potom dáme puding a potom dáme kakaové cesto. Pečieme pri teplote 180 C asi 45 minút. Ak bábovka vychladne posypeme ju práškovým cukrom.