Pstruh na bylinkách

Name: Pstruh na bylinkách
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pstruh čerstvý, 4 ks; limetka, 2 ks; maslo, 40 g; tymian citrónový, 6 stopiek; bazalka, 6 listy; soľ

Rastislav Bekeš
šéfkuchár a majiteľ penziónu Harmónia v Suchej nad Parnou, 28. júla 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	pstruh čerstvý
2 ks	limetka
40 g	maslo
6 stopiek	tymian citrónový
6 listy	bazalka
	soľ

Postup

1
Pstruhy dôkladne umyjeme a osušíme. Rozpálime gril. Pripravíme dostatočne veľké kusy alobalu na každého pstruha zvlášť.
2
Pstruhy nasolíme a dovnútra vložíme na kolieska nakrájanú limetku a bylinky, navrch dáme plátok masla. Pod pstruha je dobré dať papier na pečenie, neprilepí sa na alobal. Každého pstruha dôkladne zabalíme, aby šťava počas pečenia nevytiekla.
3
Grilujeme na miernom ohni 20 minút. Podávame s bielym pečivom alebo s grilovanou zeleninou.