Prvomájový bozk

Name: Prvomájový bozk
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo (margarín), 120 g; cukor práškový, 125 g; cukor vanilkový, 1 bal.; vajcia celé, 3 ks; múka polohrubá, 250 g; prášok do pečiva Dr.Oetker, 1/2 bal.; nutela, 3 PL; mlieko, 1 PL; čerešne zavárané, 1 pohár; tvaroh jemný, 500 g; cukor práškový, 100 g; cukor vanilkový, 2 bal.; smotana 33%, 250 ml; želatína do krému Dr. Oetker, 2 bal.; voda, 10 PL; sťava s kompótu, 200 ml; voda, 300 ml; žélé tortové červené Dr. Oetker, 1 bal.

bebetko, 4. mája 2014

Foto: bebetko

Priznam sa tento recept som nasla v jednom casopise a jeho vzhlad ma donutil vyskusat ho. A neolutovala som. Kolacik sa hned na prvi Zobraziť celý popisPriznam sa tento recept som nasla v jednom casopise a jeho vzhlad ma donutil vyskusat ho. A neolutovala som. Kolacik sa hned na prvi krat perfektne vydaril a chutil celej rodine takze sa v chladnicke ani nestihol ,,ohriat,,. Urcite ho kazdemu odporucam je dokonalym sladkym osviezenim do tohto tepleho pocasicka a najlepsie s ludmi ktorych mame radi :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

90 minút
príprava

35 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
120 g	maslo (margarín)
125 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
3 ks	vajcia celé
250 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva Dr.Oetker
3 PL	nutela
1 PL	mlieko
1 pohár	čerešne zavárané
Plnka:
500 g	tvaroh jemný
100 g	cukor práškový
2 bal.	cukor vanilkový
250 ml	smotana 33%
2 bal.	želatína do krému Dr. Oetker
10 PL	voda
Poleva:
200 ml	sťava s kompótu
300 ml	voda
1 bal.	žélé tortové červené Dr. Oetker

Postup

1
Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom dopenista. Do peny postupne zašľahávame žĺtky z vajec. Múku zmiešame s PDP a zapracujeme do peny. Nakoniec primiešame tuhý sneh z bielkov. Zhruba 2/3 cesta vylejeme do vymastenej a vysypanej okrúhlej tortovej formy ( ja som mala priemer 26 cm ). Naprv pokladieme zavarané čerešne. Vo zvyšnom ceste zmiešame mlieko s nutelov a nalejeme na vrch. Vlozíme do rúry vyhriatej na 170°C a pečieme cca 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo forme.
2
Želatínu namočíme do 10 Pl studenej vody a neháme 5 minút napučať. ( Postup pripravy podľa balíčka). Po 5 minútach dáme na sporák aby sa rozpustila. Nesmie sa variť! Odstavíme a necháme trocha vychladnúť. Zatiaľ si vyšľaháme smotanu. V druhej miske si vymiešame tvaroch s práškovým a vanilkovým cukrom. Postupne zapracujeme želatínu a nakoniec to spojíme so šľahačkou. Takto hotovú plnku vylejeme na vychladnutý korpus.
3
Koláč dáme na chvílu do chladničky. Pripavíme si želatínu. Do hrnca nalejeme všetku zbytnú šťavu z kompótu a dolejeme ju vodou aby jej objem mal 500 ml. Prisypeme tortové želé červené Dr. Oetker a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme 1 minútu a po tom želatínu odstavíme.
4
Možeme ju dochutiť cukrom podľa toho aká sladká šťava Vám z kompóta zostala. Už len vylejeme na koláč, neháme zatuhnúť a možete sa do toho veselo pustiť, verím že Vás nesklame. Dobrú chuť! :)