Pomarančové pralinky s rumom a pistáciami fotorecept

Name: Pomarančové pralinky s rumom a pistáciami (fotorecept)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 35-40 porcií
Ingredients: sušienky maslové, 250 g; maslo, 80 g; rum, 4 PL; pomarančová šťava, 2 PL; pomarančová kôra, 1 ČL nastrúhaná; pistácie, 30 g; čokoláda, 200 g; perličky, na zdobenie

katka78, 28. septembra 2011

Pomarančové pralinky s rumom a pistáciami (fotorecept)

Foto: katka78

Je to jeden z tých receptov, pri ktorých sa človek nemusí zatvoriť do kuchyne na celý deň, zapojiť do akcie polovicu spotrebičov a vystriedať Zobraziť celý popisJe to jeden z tých receptov, pri ktorých sa človek nemusí zatvoriť do kuchyne na celý deň, zapojiť do akcie polovicu spotrebičov a vystriedať arzenál kuchynských pomôcok. Je jednoducho jednoduchý.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35-40
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
250 g	sušienky maslové
80 g	maslo
4 PL	rum
2 PL	pomarančová šťava
1 ČL nastrúhaná	pomarančová kôra
30 g	pistácie
Ďalšie:
200 g	čokoláda
na zdobenie	perličky

Postup

1
Ešte potrebujeme: papierové košíčky malé. Pripravíme si všetky suroviny. Sušienky v igelitovom vrecku s pomocou valčeka rozdrvíme.

2
Pridáme pistácie a nasekáme ich (nie úplne nadrobno). Prilejeme rozpustené maslo, rum, pomarančovú šťavu, prisypeme strúhanú pomarančovú kôru a zmiešame.

3
Zmes odložíme do chladničky na 10-15 minút.

4
Pomocou malej lyžičky tvarujeme približne rovnako veľké guľky-pralinky.

5
Opäť uložíme do chladničky, bude sa s nimi lepšie pracovať. Medzitým si vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu. Guľky napichneme na špáradlo,

6
namočíme do čokolády a uložíme na plech (tácku/tanier) pokrytý alobalom, alebo papierom na pečenie. Miesto po dierke od špáradla zakryjeme perličkou (perličkami) na zdobenie.

7
Odložíme na chladné miesto, aby čokoláda stuhla.

8
Uložíme do papierových košíčkov..

9
.. a podávame.

10
Najlepšie chutia vychladené, takže servírujeme studené! Pri izbovej teplote strácajú pevnosť a získavajú kašovitú konzistenciu, čo nie je príliš žiadúce. Je preto dobré radšej podávať menej kúskov na malom podnose a keď sa míňajú, priniesť ďalšie :)