Polotovar do mrazáčku fotorecept

klukodvody - fotkaKlukodvody, 20. augusta 2016 13:41
Ďalšie recepty »

Tak jsem dost dlouho rozvažoval, jestli přidat a také jak nazvat toto. Ono to na jedné straně má podobu leča ale na druhou stranu to vlastně lečo není. Ta doba, kdy jsem stál u sporáku na minutkách a nafasoval jsem plechovku leča v oleji a tam byla taková směs dost rozměklá a tak se to nějak cedilo a dávalo se to na minutky je pryč. Na druhou stranu pokud si opravdu chci pochutnat na leču, tak ho chci úplně čerstvé, ale když chci udělat nějaké jídlo s lečem, použiji v zimě toto.

7 škatuliek
porcií
30 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Tak než začnu, tak nevím proč, ale otáčí se mně obrázek jinak, měl by být tou jednou krabičkou dole a za druhé jsem četl komentáře k leču na zimu a musím říct, že jsem risknul dát toto i když je tam cibule a to proto, že cibule a Moravák prostě jedno jsou a potom také proto, že to prostě takhle dělám celý život ale určitě vyzkouším i bez cibule. Tak jsem si připravil dva kastroly a do každého dvě lžíce oleje.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistil a nakrájel jsem nahrubo cibuli.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zapnul jsem sporák a ohřál olej, a cibuli jsem na velmi nízký plamen přidal a začal krájet očištěné papriky a beraní rohy.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypral jsem rajčata a odkrájel jim prdelky, ty by mně tam vadily a přihodil jsem papriky k cibuli a začal krájet rajčata.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všechno krájím nahrubo a rajčata na čtvrtky. Když papriky malinko zkřehnou, zvýším trochu teplotu.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K tvrdým rajčatům jsem přikrájel i trochu měkčí, aby pustily šťávu a přidám k paprikám a cibuli.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a kontroluji kolik to pustilo šťávy a aby vše zůstalo ještě křupavé a nebyla to kaše.

    Polotovar do mrazáčku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a pak už jen dám do krabiček, nechám vychladnout a dám do mrazáku. No a používám na další přípravu.

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist