Plnený kapustový list

Name: Plnený kapustový list
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta väčšia, 1 ks; mäso kuracie mleté, 400 g; cibuľa, 100 g; ryža, 100 g; vajce, 1 ks; korenie biele mleté; paprika červená mletá; vegeta; olej olivový, 50 g

redakcia, 12. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kapusta väčšia
400 g	mäso kuracie mleté
100 g	cibuľa
100 g	ryža
1 ks	vajce
	korenie biele mleté
	paprika červená mletá
	vegeta
50 g	olej olivový

Postup

1
Na rozpálenom oleji opražíme pokrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso, ochutíme korením a podusíme za stáleho miešania, kým sa neodparí prebytočná voda. Udusené mäso necháme vychladnúť. Do vychladnutého pridáme vajce a do polomäkka uvarenú ryžu. Kapustové listy sparíme vriacou vodou, aby zmäkli a mohli sa ľahšie zvinúť.
2
Zmesou naplníme kapustové listy a zvinieme ich. Dusíme v hrnci pod pokrievkou spolu so zvyškom kapustných listov, ktoré sme posekali najemno. Na miernom ohni dusíme asi 45 minút.
3
Podávame s varenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou.