Plnené bravčové karé na grile fotorecept

Postup

1. 1

   Z karé som si narezala rezne v tvare tzv. knihy.

   
2. 2

   Rezne som jemne rozklepala po oboch stranách aj v strede. Na spodok som uložila čerstvé listy kapucínky a na ňu pár koliesok cibule nakrájanej na tenko. Na plnenie sa môže použiť čokoľvek. Robila som aj s klobásou, alebo s kápiou a cesnakom, horčicou a cibuľou. Mäso nesolím ani nekorením.

   
3. 3

   Rezne zavriem, najskôr sklepem okraje a potom zas jemne vyklepem z obidvoch strán.

   
4. 4

   Mäso som grilovala 12 minút na elektrickom grile na teplote číslo 6. Na grilovacej panvici som robila po 6 minút z každej strany na asi 3/4-novej teplote. Šťavu ktorá sa vytvorila som odliala do nádobky, aby sa nespiekla. Tou som poliala hotové mäso.

   
5. 5

   Hotové mäso je šťavnaté, príjemne mäkké a takto vyzerá v reze. Dali sme si na večeru len s paradajkovým pyré, žltými paradajkami a uhorkami.