Plnená bôčiková roláda fotorecept

Name: Plnená bôčiková roláda (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: bôčik bravčový, 400 g; mlieko, 1/2 dcl; soľ; čierne korenie; kmin mletý; PLNKA; červenu papriku, 1 ks; šunku (alebo inú údeninu), 100 g; vajcia uvarené na tvrdo, 3 ks; horčica francúzska; sýr tvrdý postrúhaný

coldbery, 28. júla 2010

Foto: coldbery

Tento recept už používam dávno...mám ho od Michala Dočolomanského . Nafotil kalendár s receptami a jeden som si veľmi obľúbila...:-)) Dúfam,že bude chutiť aj Zobraziť celý popisTento recept už používam dávno...mám ho od Michala Dočolomanského . Nafotil kalendár s receptami a jeden som si veľmi obľúbila...:-)) Dúfam,že bude chutiť aj Vám...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	bôčik bravčový
1/2 dcl	mlieko
	soľ
	čierne korenie
	kmin mletý
	PLNKA
1 ks	červenu papriku
100 g	šunku (alebo inú údeninu)
3 ks	vajcia uvarené na tvrdo
	horčica francúzska
	sýr tvrdý postrúhaný

Postup

1
mäso zomelieme a osolíme,pridáme čierne korenie,mlety kmin a mlieko....dobre premiešame a dáme odpočinuť do chladu,kým si pripravíma plnku...

2
papriku nakrájame na male kocky,nedávala som do rozpisu,ale môžte tam dať aj iné igredencie ako huby,uhorky,zavaranú kapiu atď....postruhame sýr...rozkrojíme vajíčka :-))
3
zoberieme igelitovy sáčok ,namočíme ho a naňho rovnomerne dáme odležané mäsko ...potom to potrieme horčicou,na to dáme šunku .pokrájanu papriku a posypeme sýrom. Na jeden okraj poukladame polovičky vajec..

4
Dvíhanim igelitu zrolujeme na roládu a dáme na alobal .Ja to ešte na záver prikryjem kelovými obvarenými listami .Opatrne alobal uzavrieme a dáme do rury piecťna 3/4 hod. a potom odkryjeme a 15 min. dopekáme...