Placky z kyslej kapusty

@Hubarka35 , v ceste nie su struhane zemiaky? Takto nicit vitaminy v kapuste je hriech. :-(

@stella1 : napis, ako robis kyslu kapustu, prosiiiiiiim

Gnoca, ak by si mala velmi chut na domacu kvasenu kapustu, tak si ju mozes pripravit doma. Nakrajat cerstvu kapustu na male kocky, alebo rezanceky, podla vlastnej vole sa chuti. Premiesat s prislusnym mnostvom soli a troska rasce. Nic ine nedavam. Necham postat cca 2 hod. Medzitym si pripravim zavarackove pohare - 7 dcl, ale mozu byt aj 1 lit, ako zozenies. Kapusta medzitym pusti stavu a troska zmakne. Natlacim ju do pojarov, asi 2,5 cm od okraja, zavickujem a necham pri kuchynskej treplote cca 20o C. Ale polozim na nejaku podlozku, napr pekac lebo zacne kvasit a vyteka z nej stavsa. Najpozdejsie do 2 tyzdnov je hotova. Ak nadvihe - vyduje vicko, nie je to chyba. Vicko sa spravidla potom preliaci. A moze sa varit alebo pripravit nejaky salat s kvasenou kapustou. Ak by bolo poharov viac, previckujem ich bezchybnym vickom a sterilizujem, cize zavarim cca 20 min. Pouzivam ako normalnu zo suda, len varim ovela kratsiu dobu, lebo je uz uvarena.

nedaj sa mýliť...1kg kapusty...2 dkg soli...večer zmiešam...ráno dám do nádoby, alebo nádob... uzavriem, nechám prekvasiť a vytešujem sa lebo je úžasná už po dvoch týždnoch...nesterilizujem!!!!

ja tieto placky robievam s pridaním postrúhaných zemiakov

áno poznám túto maškrtku, môže sa vylepšiť kúskami slaninky či inej údeniny.... :-)

určite skúsim, kvasenú kapustu doma mám, ukladám

@Marienka , kvasenú kapustu by si nemohla ani variť a jesť iba surovú a my by sme sa pripravili o veľa fantastických pochúťok z kyslej kapusty.Tieto placky sú dobré také aké sú,keď pridáš zemiaky už je to niečo úplne iné.Ja ich robievam tiež hoci trošku vylepšené.Recept som dávala na @varechu , niekedy na jar,je v mojom profile.

marienka44 čo je všetko v živote hriech?potom nemožme varit ani kapustnicu silvestrovsku,ani koložvarsku kapustu...zo zemiakmi to má inu chut a lepšie chutia bez zemiakov,a ked zemiakove tak len take....no ok,každy vari čo mu chuti..

@hubarka35 spravila som ich,ostala mi kapusticka z kapustnice a boli VYNIKAJUCE,budem ich robit castejsie:-)

...dnes, zaciatkom septembra, je vyborny cas pre tento jednoduchy syty recept! Poznate to, ked sa placky ani nedostanu na stol?

Super receptik,uz je vsetko na panvicke

Chcem sa opytat, treba kapustu preplachnut?

@ajan16 (19.12.2010 05:24)

Aj mne to zislo na um. Urcite ich tam pridam...