Pivové praclíky

Name: Pivové praclíky
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; droždie, 1 kocka; cukor, 1 PL; pivo, 4,5 dl; tuk, 125 g; žĺtok, 2 ks; soľ; rasca; mak; soľ morská hrubozrnná

tedko, 15. decembra 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

10-20 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
1 kocka	droždie
1 PL	cukor
4,5 dl	pivo
125 g	tuk
2 ks	žĺtok
	soľ
	rasca
	mak
	soľ morská hrubozrnná

Postup

1
Z 1 PL múky,štipky cukru,rozmrveného droždia a 0,5dl piva pripravíme kvások.Nakysnutý vlejeme do múky,pridáme zmeknutý tuk,sol,žltky,pivo,z ktorého si odložíme 4 PL a zamiesime hladké cesto.Zakryjeme obrúskom a dáme na 1 hodinu do tepla.
2
Na pomúčenej doske premiesime,urobíme šúľky a vytvarujeme praclíky.Dáme na vymastený plech,potrieme pivom,posypeme rascou,morskou soľou,makom a upečieme. Pečieme pri 200 stupňoch asi 6-7 min.Teplotu znížime a dopečieme do chrumkava,