Perník

Name: Perník
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; múka hladká špeciál, 30 dkg; cukor kryštál, 20 dkg; cukor kryštál, 10 dkg; voda, 2 dl; olej, 1 dl; kypriaci prášok do perníka, 1 ks

torticka, 10. novembra 2010

Neviem, kde som tento recept splašila, ale robievam ho dosť často. Ja sama. Je to veľmi jednoduchý recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
30 dkg	múka hladká špeciál
20 dkg	cukor kryštál
10 dkg	cukor kryštál
2 dl	voda
1 dl	olej
1 ks	kypriaci prášok do perníka

Postup

1
Žĺtky s 20 dkg cukrom vymiešame, pridáme olej. Po troche pridávame trocha ochladený karamel. Vymiešame. Potom pridáme sneh, preosiatu múku s kypriacim práškom do perníka. Vylejeme na omastený a polohrubou múkou posypaný plech. Môžeme ho potrieť lekvárom a na vrch polevu, alebo len posypať práškovým cukrom. Karamel: 10dkg kryštálového cukru upálime na karamel a zalejeme 2dl vody. Miešame, pokiaľ sa karamel nerozpustí. Necháme trocha vychladiť.