Moja prvá penová torta... U nás v rodine je veľmi obľúbená, ale nikdy som ju nerobila ja. Dnes má môj syn 16. narodeniny, tak Zobraziť celý popisMoja prvá penová torta... U nás v rodine je veľmi obľúbená, ale nikdy som ju nerobila ja. Dnes má môj syn 16. narodeniny, tak som sa do nej pustila. Uvarím a upečiem takmer všetko, ale bohužiaľ nemám ani talent, ani patričnú dávku zručnosti na zdobenie... a takto sa mi podarila, možno nie je najkrajšia, ale pre mňa to je dosiahnutie istého cieľa...
príprava
na 150 °C
Postup
-
1
Vo vodnom kúpeli vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom do tuha.
-
2
Šľaháme dovtedy, pokiaľ sa cukor neroztopí, sneh musí byť lesklý a pevný.
-
3
Na papier na pečenie som si nakreslila podľa tortovej formy- 26 cm- kruhy, uložila na plechy, papiere som potrela stuženým tukom.
-
4
Dala som vyhriať rúru na 150 st., sneh mi vychladol, a za pomoci zdobiaceho vrecka som naniesla kruhy.
-
5
Nastriekala som tri kruhy, vyplnila som ich, a zo zvyšného snehu som nastriekala pusinky na ozdobu. Zabielkovaná som bola až na lakťoch...
-
6
Plechy som dala sušiť do rúry bez ventilátora, sušila som 2,5 hodiny, s tým, že som každú polhodinu plechy prehadzovala medzi sebou...
-
7
Vo vodnom kúpeli som vyšlahala žĺtka, kávu a kakao.
-
8
Šlahala som do hustej masy.
-
9
Zmäknuté maslo som vyšlahala s práškovým cukrom.
-
10
Do maslového základu som zašlahala kakaovú zmes. Krém bol hotový.
-
11
Na tácku som položila jedno bielkové "cesto", dala som polovicu krému, druhé cesto, druhú polovicu krému, a tretie cesto- hore nohami, aby bolo rovné. Obrázok je bez tretieho cesta- mala som malý stres...:)
-
12
Vo vodnom kúpeli som rozpustila čokoládu a stužený tuk.
-
13
Roztpustenú a vychladnutú čokoládu som lyžicou naniesla na tortu a na ňu som "nalepila" pusinky. Samozrejme ešte predtým ako stuhla... Teraz sa chladí v chladničke a čaká na zajtrajšiu oslavu.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
ukladám.... :))
A druhé ďakujem ti patrí za žltkový krém z druhého tvojho rcp.Prajem ti krásny silvester a šťastný nový rok 2014.
...pridame 5 velkych ,250.g masliel.
1,25kg masla ?
o sladkosti táto torta je, ak ostala dones, u nás sa minie:)
Oh, krásný dort, moc se ti povedl! Tleskám! Jsi šikulka!!
dakujem za pochvalu @Haji , si milá
Nádherná torta, potešená som veľmi, vydarila si ti parádne, ďakujem krásne za koment aj foto
Toto je moja posledná, ktorú som robila...
peknú ju máš, zdobila som skoro rovnako. Bavilo ma to, kludne by som piekla dalšiu. Až na to že si zalepená až za ušami :)
Áno aj ja bývam polepená, a stojí to za to
A tu veru s cukrom nič neurobíš, ošidiť - oklamať sa to nedá... Tu by tvoji diabetici asi nedopadli dobre... Ďakujem Ti...
aj ja dakujem. No máš to ťažké dievča, ale urob si v menšej verzii pre seba.