Parené buchty po mojom

Postup

1. 1

   V asi 100ml vlažného mlieka rozpustíme 2 lyžičky cukru,pridáme rozdrobené droždie a necháme zvísť kvások :)
2. 2

   Do misky v ktorej chceme miesiť presitkujeme múku polohrubú,pridáme zvyšné 2 lyžičky cukru,sol,zlahka premiešame .
3. 3

   Do zmesi múky,cukru a soli pridáme kvások s mliekom a aj zvyšné mlieko,trocha premiešame,a potom môžme pridať vajíčko (ja osobne do kysnutého cesta vždy nedávam,bez vajíčka je cesto jemnejšie :) takže nechám na vás,kto je zvynutý dávať,kludne nech dá :)
4. 4

   všetko dobre zmiesime dokopy,ked je cesto velmi lepivé pridáme ešte múku,ked je už cesto ako tak spojené ,tak ho zvykávam presunúť na dobre omúčenú dosku a tam ho domiesim ešte s trochou múky :) potom ho dám do misky,prykrijem utierkou a nechám na teplom mieste asi cca 30 min :)
5. 5

   ked je už cesto dobre nakysnuté rozdelím ho na 2 časti, s jedným začnem pracovať (druhú polovičku zatial vrátim na miesto kde bude prykrité) .... rozvalkám,rozkrájam na štvorčeky,lyžičkou popridávam na každý štvorček tú plnku ktorú si vyberiem - napríklad: pomaranč a nutela :)

   
6. 6

   potom plnku zabalíme do cesta a vytvoríme malé bochníčky(buchtičky) ,prikryjeme utierkou a ešte cca 5min necháme nakysnúť

   
7. 7

   Variť v pare môžme alebo s hrncom ,na ktorý pripevníme hore utierku,na ktorú budeme dávať buchty,alebo s parákom (do hrnca dáme asi 1cm vody necháme zovrieť,potom dáme na najmenší plameň,vložíme parák,po olejujeme ho a poukladáme buchty,paríme cca 7-8 min (ked väčšie tak viac) v prikrytom hrnci

   
8. 8

   po vybratí po olejujeme vrch,aby sa nám nezlepili

   
9. 9

   takto vyzerali tie moje,žial stihla som otfotiť len tieto 2plnky,bánanovo nutelové a pomarančovo nutelové nám velmi rýchlo zmizli zo stola :) tak dobrú vhuť prajem a dúfam že sa recet páči :)