Pangasius s cibuľou

Name: Pangasius s cibuľou
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: pangasius, 3 ks; cibuľa, 3 ks; syr tehla plátky, 6 plátkov; maslo na potretie; soľ; čierne korenie; grilovacie korenie

aljonuska, 17. februára 2010

Je to varianta receptu, ktorý ma naučila priateľka, no tá na prípravu používala iný druh ryby a na miesto syru, špeciálnu čínsku sójovú majonézu, Zobraziť celý popisJe to varianta receptu, ktorý ma naučila priateľka, no tá na prípravu používala iný druh ryby a na miesto syru, špeciálnu čínsku sójovú majonézu, ktorá sa pri pečení správala ako syr, ale ja som sa s ňou na Slovensku nestretla, takže som si recept prispôsobila na suroviny, ktoré sú u nás dostupné...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks	pangasius
3 ks	cibuľa
6 plátkov	syr tehla plátky
	maslo na potretie
	soľ
	čierne korenie
	grilovacie korenie

Postup

1
Pangasius opláchneme, pri tomto recepte nemusí byť ryba ani úplne rozmrazená. V jednom balení sú zvyčajne tri väčšie kusy, tie prekrojíme na polovicu (tak nám vznikne 6 porcii). Osolíme, okoreníme podľa chuti ( ja používam čierne korenie a grilovacie), poukladáme na maslom vymastený pekáč na rybu naukladáme cibuľu nakrájanú na krúžky (s cibuľou nešetríme) a podlejeme. Pokiaľ je ryba ešte zmrazená nemusíme podlievať, prípadne iba mierne, aby sa vydusila do mäkka zakrytá na pekáči.
2
Keď ryba zmäkne odokryjeme a necháme pripiecť do chrumkava pred koncom poukladáme na plátky ryby plátky syra a necháme jemne rozpustiť.
3
Podávame s pečenými zemiakmi a napríklad s cviklovo-cibuľovým šalátom.