Paleo plnené papriky mäsom a brokolicou so sladkým zemiakom

Name: Paleo plnené papriky mäsom a brokolicou so sladkým zemiakom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: paprika kaliforska, 5 ks; brokolica malá, 2 ks; mäso hovädzie mleté, 500 g; cibuľa malá, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; vajcia celé, 2 ks; zemiaky sladké, 4 ks; soľ morská hrubozrnná; korenie čierne drvené; olej olivový; bazalka sušená

dorenika, 22. júla 2013

Paleo plnené papriky mäsom a brokolicou so sladkým zemiakom

Foto: dorenika

Sama sa učím a trochu aj vymýšlam nové paleo recepty a tento je výborný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

10+30 minút
na 200 °C

Suroviny

5 ks	paprika kaliforska
2 ks	brokolica malá
500 g	mäso hovädzie mleté
2 ks	cibuľa malá
2 strúčiky	cesnak
2 ks	vajcia celé
4 ks	zemiaky sladké
	soľ morská hrubozrnná
	korenie čierne drvené
	olej olivový
	bazalka sušená

Postup

1
Brokolicu dáme na drobno nakájanú variť do mäkka a zatial si nakrájame cibulu na drobno,cesnak na koliečka.Na troche olivového oleja orestujeme cibulu,a keď zmäkne pridáme mleté hovädzie (pri paleo strave by malo byť len chované na pastviach,no na obale bolo že bio z pastvy a nejaka pečiatka ale bohvie).Osolíme a pridáme sušenú bazalku.Keď je mäso hotové primiešame ho k brokolici,vmiešame dve vajcia a prisolíme,dokoreníme.
2
Touto zmesou naplníme umyte papriky ktorým sme odrezalu stopky a vybrali jaderníky,znažíme sa to poriadne potláčať aby sa zmestilo čo najviac náplne. Pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť na 30min na 200 stupňov.
3
Za kedy sa papriky budú piecť očistíme a nakrájame sladké zemiaky a dáme ich variť do osolenej vody.Keď sú mäkké roztlačíme ich vidličkou na nedbalú kašu a osolíme a okoreníme čiernym korením.
4
Dobrú chuť!