Palacinky

Name: Palacinky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: hladká múka, 100 g; morská soľ, štipka; kravské plnotučné mlieko, 250 ml; olivový olej, 2 PL; vajíčka, 2 ks

daniella9, 8. júna 2012

Foto: daniella9

Skúšala som viacero receptov, ale tento mi úplne sadol. Konečne sa nemusím obávať, či sa mi podarí cesto a či sa mi budú alebo Zobraziť celý popisSkúšala som viacero receptov, ale tento mi úplne sadol. Konečne sa nemusím obávať, či sa mi podarí cesto a či sa mi budú alebo nebudú lepiť na panvici:-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	hladká múka
štipka	morská soľ
250 ml	kravské plnotučné mlieko
2 PL	olivový olej
2 ks	vajíčka

Postup

1
Do múky pridáme mlieko, vajíčka, 2 PL olivového oleja a štipku soli. Ingrediencie premiešame elektrickým šľahačom a cesto uložíme na 15 minút do chladu.
2
Do panvice dáme trochu olivového oleja a pečieme palacinky. Olej stačí dať len na zčiatku, potom už netreba. Mne sa tento postup veľmi osvedčil a iný ani nepoužívam. Takto sa mi palacinky totižto vôbec nelepia:-) A môžu sa pripraviť na slano alebo na sladko.
3
Smotanu na šľahanie vylejeme do hlbšej misky, pridáme cukor a vyšľaháme šľahačom. Palacinky potrieme džemom, u nás sa teší najväčšej obľube domáci višňový džem, a zrolujeme, pridáme šľahačku, ovocie, čokoládu, škoricu, kakao,.... čo Vás len napadne. Dobrú chuť
4
Ak máte chuť na inú variantu, tak namiesto sladkej plnky, dajte na palacinky šunku a syr a zrolujte. Brú chuť:-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 9. júna 2012 o 12:39

@Daniella9 ,ja robim palacinky min. z 0,5 l mlieka, k tomu asi 22 dkg muky hladkej. Staci 1 vajicko. Okrem toho prisypem aj trochu pomletych ovsennych vlociek, orechov a tiez 1 KL cukor. Podaria sa mi od prvej po poslednu palacinku. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 11. júna 2012 o 22:48

tiež robím od oka, načo vážiť,dávam mäúku celozrnnú, olej nie, najmä nie olivový, niekedy mlieko kombinujem várovou smotanou, alebo pridám trochu minerálky, dobré je, ak chceme kyprejšie, dať štipku PDP.

@zareaguj

Pekný komentár

tezcatlipoca

tezcatlipoca 3. júla 2012 o 20:24

Palacinky vynikajúce,ale tie porcie nejako nesedia.Urobil som dvojitu davku cesta a vyslo mi 10 palaciniek a ty tu mas napisanych 12 porcii z polovicnej davky ako som robil ja tak mi to nejde do hlavy...nic v zlom

@zareaguj

Pekný komentár