Ovocný koláč

elixir - fotkaelixir, 2. februára 2013
Ovocný koláč
Foto: elixir

Ovocný koláč ku káve. Nedávno som si kúpila krásnu kuchársku knihu... tento recept je z nej, uvedený pod maďarskou kuchyňou, ako tradičný. Ak tu Zobraziť celý popisOvocný koláč ku káve. Nedávno som si kúpila krásnu kuchársku knihu... tento recept je z nej, uvedený pod maďarskou kuchyňou, ako tradičný. Ak tu už je od iného varecháča, ospravedlňujem sa. Zdal sa mi zaujímavý tým, že tam nejde žiadne kyprydlo, ani droždie. Koláčik som piekla v okrúhlej forme s priemerom 20 cm.

8
porcií
10 minút
príprava
15+35 minút
na 180 °C

Suroviny

Spodné cesto:
200 g
120 g
50 g
1 ks
Náplň:
20 g (alebo viac)
 (na posypanie)
 (na posypanie)
Piškótové cesto:
2 ks
1 PL
100 g
100 g
3 ks

Postup

  1. 1

    Zmiešaním surovín vytvoríme spodné cesto.

    Ovocný koláč - obrázok 1
  2. 2

    Vtlačíme do formy a dáme na 15 minút zapiecť.

    Ovocný koláč - obrázok 2
  3. 3

    Po 15 minútach ho vyberieme a poukladáme naň zvolené ovocie... Ovocie posypeme cukrom a škoricou, potom pridáme vrstvu mandlí.

    Ovocný koláč - obrázok 3
  4. 4

    Piškótové cesto: Tu treba väčšie vajíčka, ak doma máte menšie, uberte 25g múky.

    Žĺtky vyšľaháme s vodou a polovicou cukru. Druhú polovicu cukru a bielka zmiešame a vyšľaháme z nich sneh.

    Ovocný koláč - obrázok 4
  5. 5

    Potom sneh a žĺtkovú zmes zmiešame s múkou, hotovým cestom polejeme koláčik a dáme piecť.

    Ovocný koláč - obrázok 5
  6. 6

    Hotový koláč.

    Ovocný koláč - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť. :)

    Ovocný koláč - obrázok 7

Diskusia k receptu

elixir
Ďakujem vám krásne :) Je vysoký, to spodné cesto je pomerne vysoké, keď sa utlačí do formy... zvyšok spraví zas to piškótové cesto. Ak skúsite, nebudete sklamané. :)
3sandra3
jeeej,, úžasný koláčik. Určite ho upečiem. Nie je zložitý a musí byť veľmi chutný.
zuzkabluzka
v jednoduchosti je krasa...ukladam, aky ma priemer tvoja forma, ja mam najmensiu 26cm, bojim sa, ze by bol prilis nizky, dakujem
elixir
Dúfam, že vám koláč bude chutiť :) Vďaka za milé slová.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha