Ovocný pohár
Ovocný pohár

Ovocné poháre fotorecept

marienka44 - fotkamarienka44, 19. marca 2021

Mala som v chladničke zrelé mango a čerstvú šľahačku. Tak som tieto suroviny spojila a pripravila ovocné poháre. Ovocie je variabilné podľa toho, čo máte radi.

4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

1 ks zrelé
250 ml (33 %)
125 g
70 g
2 ks
1 bal.
1 bal.
1 PL
 (na ozdobu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mango orežeme z vypuklých bokov, dužinu šikmo nakrájame a šupku vyvrátime. Vzniknuté kocky ovocia oddelíme nožom od šupky do malého hlbokého taniera. Postupne rozmixujeme kúsky manga ponorným mixérom vo vysokom plastovom pohári (súčasť príslušenstva mixéra).

    Ovocné poháre (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nerezovú nádobu, ktorú sme si dali vychladiť do chladničky vytiahneme a do tuha v nej vyšľaháme smotanu na šľahanie. Pred šľahaním som do ešte tekutej smotany dala 1 vanilkový cukor a 1 stužovač šľahačky. V druhej podobnej nádobe lyžicou zmiešame mascarpone (polovicu balenia) s bielym jogurtom (polovicu kelímku) a osladíme trstinovým cukrom podľa vlastnej chuti. Ja som dala cca 1 PL. Nakoniec tieto hmoty spojíme a ľahko premiešame.

    Ovocné poháre (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na spodok pohára dáme pokrájané dlhé piškóty. 1 piškóta stačila do dvoch pohárov. Nasleduje vrstva mangového pyré.

    Ovocné poháre (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na mango vrstvíme zmes šľahačky, mascarpone a jogurtu.

    Ovocné poháre (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Znovu ovocné pyré a ukončíme šľahačkovou zmesou. Na ozdobu cez sitko povrch poprášime kakaom a dáme vychladiť.

    Ovocné poháre (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Iný variant: umyté, pokrájané čerstvé jahody asi 150 g na panvici podusíme najprv prikryté s prídavkom cukru a vody. Následne vo vysokej nádobe pomixujeme s ponorným mixérom na kašu. Ušľaháme šľahačku so stužovačom, trochou vanilkového cukru a práškového cukru. Vrstvíme a vrch cez sitko ozdobíme s kakaom.

    Ovocné poháre (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Krémy, Nepečené cukrovinky

Diskusia k receptu

marta23
Fajný a rýchlo urobený dezert. Pekné a efektné.