Ovocný pohár

Ovocné poháre fotorecept

Name: Ovocné poháre (fotorecept)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mango, 1 ks zrelé; smotana na šľahanie, 250 ml (33 %); mascarpone, 125 g; jogurt grécky biely, 70 g; piškóty dlhé, 2 ks; stužovač šľahačky, 1 bal.; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor trstinový, 1 PL; kakao, (na ozdobu)

marienka44, 19. marca 2021

Foto: marienka44

Mala som v chladničke zrelé mango a čerstvú šľahačku. Tak som tieto suroviny spojila a pripravila ovocné poháre. Ovocie je variabilné podľa toho, Zobraziť celý popisMala som v chladničke zrelé mango a čerstvú šľahačku. Tak som tieto suroviny spojila a pripravila ovocné poháre. Ovocie je variabilné podľa toho, čo máte radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ovocnýpohár #ovocie #mangovýdezert #krém #mascarpone #mango #dezert #šľahačka

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

1 ks zrelé	mango
250 ml (33 %)	smotana na šľahanie
125 g	mascarpone
70 g	jogurt grécky biely
2 ks	piškóty dlhé
1 bal.	stužovač šľahačky
1 bal.	cukor vanilkový
1 PL	cukor trstinový
(na ozdobu)	kakao

Postup

1
Mango orežeme z vypuklých bokov, dužinu šikmo nakrájame a šupku vyvrátime. Vzniknuté kocky ovocia oddelíme nožom od šupky do malého hlbokého taniera. Postupne rozmixujeme kúsky manga ponorným mixérom vo vysokom plastovom pohári (súčasť príslušenstva mixéra).

2
Nerezovú nádobu, ktorú sme si dali vychladiť do chladničky vytiahneme a do tuha v nej vyšľaháme smotanu na šľahanie. Pred šľahaním som do ešte tekutej smotany dala 1 vanilkový cukor a 1 stužovač šľahačky. V druhej podobnej nádobe lyžicou zmiešame mascarpone (polovicu balenia) s bielym jogurtom (polovicu kelímku) a osladíme trstinovým cukrom podľa vlastnej chuti. Ja som dala cca 1 PL. Nakoniec tieto hmoty spojíme a ľahko premiešame.

3
Na spodok pohára dáme pokrájané dlhé piškóty. 1 piškóta stačila do dvoch pohárov. Nasleduje vrstva mangového pyré.

4
Na mango vrstvíme zmes šľahačky, mascarpone a jogurtu.

5
Znovu ovocné pyré a ukončíme šľahačkovou zmesou. Na ozdobu cez sitko povrch poprášime kakaom a dáme vychladiť.

6
Iný variant: umyté, pokrájané čerstvé jahody asi 150 g na panvici podusíme najprv prikryté s prídavkom cukru a vody. Následne vo vysokej nádobe pomixujeme s ponorným mixérom na kašu. Ušľaháme šľahačku so stužovačom, trochou vanilkového cukru a práškového cukru. Vrstvíme a vrch cez sitko ozdobíme s kakaom.