Omáčka zo šťavy /šťaveľa/

hanina, 12. apríla 2010

Túto omáčku sme varievali vždy na jar. Teraz ešte tu na severe nerastie. Môžete ju vyskúšať tiež z mladučkej žihlavy alebo z púpavových lístkov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	olej
	hladká múka
	soľ
	šťaveľ

Postup

1
Z oleja a múky urobíme ružovú zápražku, ktorú rozriedime vodou a osolíme.Necháme prevrieť.
2
Odstavíme a do horúcej vmiešame nadrobnučko nákrájané lístky mladého šťaveľa. Už nevaríme! Podávame s knedľou a mäsom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lilifa

lilifa 13. apríla 2010 o 07:28

U nás sa robieva aj polievka,do zápražky sa nakrája šťaveľ trochu sa osmaží, zaleje mliekom a ochutí ,čiernym korením,soľou ,nechá sa prevrieť,je chutná a hlavne rýchla .

@zareaguj

Pekný komentár

hanina

hanina 13. apríla 2010 o 14:19

Vďaka za nápad. Aj omáčku si môžete ochutiť ako a čím chcete.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 13. apríla 2010 o 17:24

Mam ju robievala smotanovú. Vždy nás na jar poslala do záhrady, kde rástol mladý šťavel (u nás mu hovorilo šóška) a potom jej navarila za veľký kastról. Jedli sme ju aj ochladnutú, bola naozaj dobrá.

@zareaguj

Pekný komentár