Omáčka zo šťavy /šťaveľa/

Autor receptu: hanina

Túto omáčku sme varievali vždy na jar. Teraz ešte tu na severe nerastie. Môžete ju vyskúšať tiež z mladučkej žihlavy alebo z púpavových lístkov.

Suroviny

Postup

Z oleja a múky urobíme ružovú zápražku, ktorú rozriedime vodou a osolíme.Necháme prevrieť.
Odstavíme a do horúcej vmiešame nadrobnučko nákrájané lístky mladého šťaveľa. Už nevaríme! Podávame s knedľou a mäsom.