Ananásový koláč

Obrátený ananásový koláč

Name: Obrátený ananásový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka bezlepková Mix C, 180 g; cukor trstinový, 90 g; ananás, 1 ks (100 % dozretý); prášok kypriaci bezlepkový, 1 bal.; cukor škoricový, 1 bal.; vajce, 2 ks; maslo, 80 g (2/3 malého masla); maslo; cukor trstinový

antaly, 12. júna 2020

Foto: antaly

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#obrátenýananásovýkoláč #bezlepku #ananásovýkoláč #bezlepkovýkoláč #ananás #koláč

12
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

180 g	múka bezlepková Mix C
90 g	cukor trstinový
1 ks (100 % dozretý)	ananás
1 bal.	prášok kypriaci bezlepkový
1 bal.	cukor škoricový
2 ks	vajce
80 g (2/3 malého masla)	maslo
Na potretie:
	maslo
Na posypanie:
	cukor trstinový

Postup

1
Ananás očistíme a nakrájame na 1 cm hrubé plátky, asi tak 5 ks, stred vykrojíme. Šťavu zachytíme a odložíme.
2
Do misky dáme preosiatu múku, kypriaci prášok, trstinový cukor a škoricový cukor a premiešame. Potom pridáme vajcia, roztopené maslo a ananásovú šťavu. Vypracujeme cesto.
3
Plech s rozmermi 30 x 20 cm vystlieme papierom na pečenie, potrieme maslom a posypeme cukrom, tak aby bola celá plocha pokrytá.
4
Na cukor naukladáme plátky ananásu a zalejeme, alebo lepšie povedané natrieme cestom (cesto nie je také riedke a trošku sa lepí), ale tak taká je bezlepková múka.
5
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi takých 30 min. Ja kontrolujem špajdľou, ak sa cesto na ňu neprilepí, vypínam. Po upečení koláč preklopíme na tácku a necháme vychladnúť.