Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Najlepšia štrúdľa

margaretka28 - fotkamargaretka28, 11. marca 2012
Najlepšia štrúdľa
Foto: margaretka28

Je najlepšia zo všetkých receptov na štrúdľu ktoré som doteraz vyskúšala!

Suroviny

35 dkg
1
štipka
1 kus
5 dkg
8 dkg




Postup

  1. 1

    35 dkg hladkej múky štipku soli, vajce a kyslú smotanu spracujeme na cesto a odložíme na chvíľu do chladničky.Z bravčovej masti a 8 dkg hladkej muky urobíme svetlú zápražku a necháme ju mierne vychladnúť.Odpočinuté cesto rozvaľkáme a natrieme naň zápražku,stočíme ho ako roládu a rozkrojíme na 5 časti. Postupne každú časť rozvaľkáme maximálne natenko ako sa len dá a podľa chuti naplníme. Môžeme potrieť vajcom a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Upresni smotanu. V obchode sa dajú kúpiť 200 ml a 250 ml. Ďakujem. Už som o takejto štrúdli počula , no ešte som ju nerobila. Ukladám do kk.
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
To je jedno, môžeš použiť 200ml aj 250ml smotanu a jednoducho pridáš múku ak si to bude cesto vyžadovať.cesto má byť hladké a nemalo by sa lepiť na dosku. Na tomto recepte sa nedá nič pokaziť,mám ho odskúšaný a osvedčený! Pre babkamt
@zareaguj
1x farbuska
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
mám tento recept ako maďarská štrúdla, ale uprimne povedané ešte som nevyskúšala ja mám v recepte 1 šlahačkovú smotanu ja si myslím,že by som postupne prilievala miesila a na záprašku : 7dkg masť +3PL hl múka natrieť a zrolovať a rozdeliť na 4 diely a tak rozvalkať na tenko .- tento recept mám z Papriky iste je dobrý @Margaretka28 nenapísala ako sajej ceto podarilo a páčilo a preto sa jej na to pýtam.
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
cesto je vynikajúce,tá zápražka spôsobí že cesto je akoby lístkové,ale sa vôbec neprekladá,viacerí čo ju ochutnali si mysleli že to je štrúdľa ťahaná,no priznám sa že takú neovládam ale som rada že sa jej tá moja podobá,s cestom sa pracuje dobre
@zareaguj
2x aksunedz a farbuska
používateľ nemá avatar
paveva
paveva
Ja mám tiež podobný recept, ale ešte som nenabrala dvahu vyskúšať ho, kvôli tej zápražke. ale uložíma vyskúšam tento tvoj. Ale tebe sa ľahko hovorí, že ako sa ukáže cesto, ale ja som veľky laik.
@zareaguj
5883_1321287386 - profilový obrázok
zdenka1009
zdenka1009
Tento rcp mám pod názvom"fantastická štrúdla" robila som dvakrát v lete keď je dostatok lacných jablk. Tej zápražky sa nemusíte báť podľa môjho rcp sa to robí: 100g bravč.masti roztopiť / tak primerane horúcu/ pridať hl.múku podľa potreby aby vznikla krémova hmota.Natrieť na 1.cesto,zrolovať a dať odležať na 1hod. ďalej ho robím ako napísala @margaretka28 :-)
@zareaguj
1x farbuska
757_1267979577 - profilový obrázok
orchidea
orchidea
Robievam len vaľkanú štfúdľu (lebo inú neviem), mám recept s ktorým som veľmi spokojná ale aj tento ma oslovil, ukladám si a určite vyskúšam.
@zareaguj
1x lianka
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
ďakujem za komentáre,som varecháčka začiatočníčka,takže potešia,časom skúsim pridať aj foto k receptom
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cistinka
cistinka
Tiež som už kedysi podobnú robila...ale recept si odkladám a cez víkend vyskúšam...ďakujem :-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Myslím si, že recept je staršieho pôvodu a iste x krát vyskúšaný, čo zaručuje dobrý výsledok. Len by som chcela cedieť, ak idem vaľkať už odkrojený kus, položím si ho na dosku tou reznou stranou alebo rezné str. sú po bokoch? Ale asi ano, ten druhý variant, myslím si. @margaretka28 , vítam ťa na vareche, ozaj si tu len asi 4 dni ale ak túto stránku aspoň trochu (s)poznáš, nemáš čo ľutovať. A v´daka za recept, iste ľahší ako ťahané alebo lístkované cesto.
@zareaguj
21952_1369582784 - profilový obrázok
peta5
peta5
a keby chcem dat do toho nejaku plnku? jablkovu, orechovu alebo tak? pytam sa tak blbo preto, lebo v tejto veci som fakt zaciatocnicka... a aj na vareche,, a ako spomina vyssie evanaaa tato stranka ma teda fakt dostala, uz som tu pomaly viac ako na slavnom FB :) dakujem za odpoved gazdinky
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
@peta5 ,samozrejme štrudľu môžeš plniť, či už na slano alebo na sladko,ja dávam na jednu rozvaľkanú štrúdľu 2 dl pomletého maku,alebo orechov,zmiešané s 1 dl práškového cukru a 1 vanilkovým cukrom,na to postrúham jablká,asi 4 veľké,samozrejme ti si plnku môžeš prispôsobiť podľa svojej chuti,alebo osladím hrudkový tvaroh a naň dám odkôstkované višne, alebo marhule.Táto štrúdľa je vynikajúca,inú nepečiem.Najbližšie ked ju budem robiť,pridám aj fotky.
@zareaguj
1x farbuska
21952_1369582784 - profilový obrázok
peta5
peta5
mnam, dakujem velmi za odpoved a inspiraciu, idem na to...:)
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Margaretka28 , ja by som chcela dnes robit podla Tvojho receptu strudlu, ale dam vykostkovane ceresne a mak. Tie 4 ks su pre mna vela. Alebo mozem dat cesto do mraznickey? Co povies?
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
@marienka44 ,áno kľudne,ked ho natrieš tou zápražkou a zroluješ,nechaj si len toľko kúskov,koľko potrebuješ a ostatné môžeš zamraziť a vytiahnuť ked budeš potrebovať,ja osobne to odskúšané nemám,lebo u nás je niekedy aj 5 málo:-))) ale kamarátka robí podľa môjho receptu a jej sa to osvedčilo,tak nech sa vydarí a prajem príjemný zvyšok víkendu !!
@zareaguj
1x farbuska
používateľ nemá avatar
ebaka
ebaka
margaretka28ja túto ,,Zásmaškovú štrúdlu,,ako ju volám,robím viac ako 15 rokov,som spokojná a vždy všetkým chutila.Dík za pripomenutie širokej rodine Varecháčok,
@zareaguj
1x farbuska
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@margaretka toto sa mi velmi paci, so zasmazkou som strudlu este nepiekla, idem spravit kokosovu a orechovu..vyborne je, ze sa da cesto aj mrazit...
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@margaretka ja ju tiez uz robim pravidelne, taaaaaakto pekne Ti za nu dakujem. Teraz nemam naozaj vela casu na vyvaranie a vypekanie, je sup-sup hotova a chuti aj mojej mame! Ozaj, dnes som mala v chadnicke jednu zabudnutu slahackovu smotanu, nebola kysla, tak aj ta posluzila a je vynikajuca aj s nou, vyskusaj. Ked bude viac casu, popridavam fotky. Este raz vdaka, za vdacny recept.
@zareaguj
1x farbuska
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Dana , Stropkov

Dana , Stropkov

Eva, Jahodná pri Dunajskej Strede

Eva, Jahodná pri Dunajskej Strede

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky